Categoria Editorial Esferas de Sabores

As nossas pérolas de sabor são um ingrediente surpreendente, inspirado na técnica de esferificação utilizada pelos chefs mais prestigiados do mundo, que agora colocamos ao alcance de todas as casas e restaurantes.
Oferecem infinitas possibilidades para adicionar um toque de diversão e cor às suas refeições e bebidas. Com elas, poderá criar receitas inovadoras para as ocasiões mais especiais, ou dar-se um pequeno prazer a qualquer momento. São excelentes em cocktails e batidos, para acentuar o sabor de entradas, carnes e peixes, para temperar saladas ou decorar sobremesas e gelados. As nossas esferas podem ser usadas como ingrediente e condimento.
Variedades disponíveis: pérolas de tâmara, pérolas de morango, pérolas de maracujá, pérolas de lima & limão, pérolas de chili chipotle, pérolas de molho de soja, pérolas de vinagre balsâmico de Modena IGP, pérolas de azeite virgem extra.