SPHERIKA, esferas de Vinagre Balsâmico de Modena

Esferas perfeitas e homogêneas, com cerca de 5 mm de diâmetro, preenchem o paladar com seu delicioso sabor de vinagre balsâmico enquanto explodem suavemente na boca quando você as morde. O vinagre balsâmico que usamos, de qualidade superior e com Indicação Geográfica Protegida de Modena, é feito a partir de uma redução de mosto de uva, não simplesmente de vinho.

Molho ideal para torradas e canapés, saladas, foie gras, carnes de caça ou até mesmo para sobremesas de morango.

• Esferificação é uma técnica culinária usada por vários chefs ao redor do mundo.
• Uma alternativa aos molhos e coberturas tradicionais para transformar qualquer receita em algo surpreendente.
• Sem OGM e sem glúten.
• Pérolas 100% veganas
• Ingredientes naturais: sem conservantes ou corantes.
• Disponível em formatos de mercado de massa e específicos para hospitalidade.
• Vários usos: pronto para comer ou cozinhar. Não perde a forma nem desbota com o calor.
• Aproveite a gastronomia em casa, sem complicações.
• Poucas calorias e baixo teor de açúcar e sal: momentos para aproveitar, sem culpa.
• Longa validade: 14 meses a partir da produção e 7 dias após a abertura.
• Temperatura de armazenamento: entre 2 ºC e 6 ºC.