SPHERIKA, esferas de molho de soja

Esferas perfeitas e homogéneas, com cerca de 5 mm de diâmetro, que inundam o paladar com o seu delicioso sabor a molho de soja ao explodir suavemente na boca quando as morde. O molho de soja utilizado é da variedade Tamari - sem trigo - da Kikkoman, uma garantia adicional de qualidade.
Além disso, é naturalmente fermentado e possui a certificação Halal.

Podem ser usadas em várias receitas, para acompanhar um bife de salmão grelhado ou enriquecer qualquer prato de cozinha asiática como uma salada de algas wakame ou sushi.
Experimente-as também como complemento de um carpaccio de novilho ou uma mousse de pato.

• A esferificação é uma técnica culinária utilizada por vários chefs de todo o mundo.
• Uma alternativa aos molhos e coberturas tradicionais para transformar qualquer receita em algo surpreendente.
• Ideal para dar um toque divertido a cocktails e vinhos espumantes.
• Sem OGM nem glúten.
• Pérolas 100% veganas.
• Ingredientes naturais: sem conservantes nem corantes.
• Disponível em formatos de grande consumo e específicos para hotelaria.
• Várias utilizações: pronto a consumir ou a cozinhar. Não perde a forma nem descolore com o calor.
• Desfrute da gastronomia em casa, sem complicações.
• Transforme os seus cocktails e mocktails em algo inovador e divertido.
• Muito poucas calorias e baixo teor de açúcar e sal: momentos para desfrutar, sem culpa.
• Longa validade: 14 meses após a produção e 7 dias após a abertura.
• Temperatura de conservação: entre 2 ºC e 6 ºC.