Recettes

INGRÉDIENTS: longe de saumon coquilles saint-jacques Huile d'olive extra vierge Mayonnaise Sélection Arenkha PRÉPARATION: Les coquilles Saint-Jacques sont décortiquées, salées et laissées reposer 15 minutes. Sceller la longe de saumon...

Si vous cherchez à surprendre lors de votre prochain banquet avec un plat simple, délicieux et à l'aspect exceptionnel, nous vous conseillons d'essayer de préparer un carpaccio de crevettes rouges...

INGRÉDIENTS: 3/4 kg de pommes de terre 1 oignon 8 œufs de caille 1 pot d'Avruga 120g Huile d'olive extra vierge 1 cuillère à café de persil frais haché Sel...

INGRÉDIENTS: 1 kg de pommes de terre 1 sac de laitue 400g de saumon fumé 200g de concombre mayonnaise au goût 1 pot d'Avruga 55g PRÉPARATION: Les feuilles de laitue...

INGRÉDIENTS: 400g de pâtes 50g de beurre 100cl de crème liquide 1 tasse de vodka 1 pot de perles de hareng SPHERIKA 55g Sucre poudre de cayenne Sel, poivre et...

INGRÉDIENTS: 400 g de longe de thon rouge 1 pot de crème de homard 1 avocat 100 g d'oignons nouveaux coupés en dés 1 cuillère à soupe de câpres 12...

INGRÉDIENTS: 1 œuf par personne Gélatine de poisson (utiliser les instructions du fabricant) Bouillon de bonite ou de poisson Sel Perles de hareng Spherika ciboulette pour décorer PRÉPARATION: Dissoudre la...

INGRÉDIENTS: 2 petits oignons 1 melon 100g de jambon ibérique finement tranché 250cc de crème liquide 3/4 litre de bouillon de poulet 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge...

INGRÉDIENTS: 500g de chou-fleur 1l de bouillon de volaille 1dl de crème liquide 1 pot de perles de hareng Spherika 2 pincées de curry (doux ou fort, au goût) Huile...

INGRÉDIENTS: 400g de fettuccine aux épinards 150cc de crème liquide Une gousse d'ail Huile d'olive 1 pot Avruga 55g 100g de bébés anguilles 25g de beurre Noix de muscade PRÉPARATION:...

INGRÉDIENTS: 250g de riz blanc 1 morceau de thon rouge frais 1 œuf à la coque 1 gousse d'ail 1 pot d'encre de seiche SPHERIKA Huile d'olive extra vierge Sel...

INGRÉDIENTS: 1 sachet de pousses vertes ½ kilo de macaronis 1 paquet d'anguilles 125g 1 pot 50g d'encre de seiche SPHERIKA 1 ail 1 piment Huile d'olive extra vierge Sel...

INGRÉDIENTS: 8 pommes de terre garniture 20 ml de crème de cuisson épaisse 30g de beurre Poivre moulu 145g de perles de hareng Arënkha Selection PRÉPARATION: Cuire les pommes de...

INGRÉDIENTS: 1 boîte d'Arenkha Sélection Glace pilée 1 citron PRÉPARATION: Disposez un lit de glace pilée dans un joli bol ou caviar, idéalement en verre. Ouvrez la boîte d'Arënkha Selection...

INGRÉDIENTS: Les composants suivants seront utilisés pour fabriquer 12 unités de pain à hamburger noir : 125 g de lait tiède 188 g d'eau tiède 20 g de sucre de canne...

Tout amateur de gastronomie internationale ne pourra résister à la recette que nous rapportons de l'autre côté de l'océan. Nous avons voyagé au Venezuela pour vous présenter l'arepa de perico...

Envie de préparer un délicieux ceviche de rasoir aux œufs de truite de Spherika ? Sortez un crayon et du papier et notez tous les ingrédients dont vous aurez besoin...

Les fameuses et moelleuses crêpes américaines sont un plat auquel peu de gens peuvent résister. Au fil du temps, différentes variantes de la recette originale ont été développées, créant ainsi...