Recipes

Ingredientes (para 4 comensales): 1 bote de pimientos del cristal en tiras o fileteados 100 g de queso cremoso con piña y almendras (puedes encontrarlo ya preparado o mezclar queso...

Main ingredients 4 medium sweet potatoes 4 tablespoons extra virgin olive oil Salt and pepper to taste 40 g toasted hazelnuts, chopped 40 g semi-dried cranberries Spherika extra virgin olive...

Esta receta fusiona la tradición del tapeo con técnicas contemporáneas, logrando un bocado crujiente, sabroso y sorprendente gracias al toque final de las esferas de aceite de oliva virgen extra...

La marinera murciana es una de las tapas más emblemáticas de la Región de Murcia. Tradicionalmente, se compone de una rosquilla de pan crujiente, ensaladilla rusa y una anchoa en...

La ensalada Waldorf sigue siendo un plato versátil que puede servirse como entrada ligera o acompañamiento en cualquier ocasión. Su historia y evolución la convierten en una opción sofisticada y...

Este elegante postre fusiona la suavidad aterciopelada de la crema chantilly con la sorprendente textura y sabor de las esferas de frutas de Spherika. Una combinación que despierta los sentidos...

Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados con un plato elegante y lleno de sabor. Aunque los espaguetis negros pueden parecer un plato monocromático, el sabor intenso de...

Esta receta combina la ligereza aireada de los huevos nube con el sabor salado y a mar de las esferas de pescado, creando un plato elegante y delicioso para el...

Preparation time: 30 minutes Difficulty: Medium Servings: 4 people   Ingredients 800g fresh sea bass, skinless 40g Spherika sturgeon caviar (10g per serving) 1 ripe avocado Soy sauce Extra virgin...

Ingredientes para 2 personas Para la base 1 taza de quinoa (100 gramos aproximadamente) 2 tazas de agua 150 gramos de espinacas frescas 1/2 diente de ajo 2 cucharadas de...

Esta innovadora interpretación de la gilda tradicional fusiona la técnica moderna de la gastronomía molecular con los sabores clásicos del pintxo vasco más emblemático.  Ingredientes para 6 gildas: 6 aceitunas...

Steak tartare represents the perfect fusion of culinary tradition and modernity. Its classic base, combined with molecular gastronomy elements like chili spheres, elevates this dish to new gastronomic heights, creating...

Entrante premium de tomate corazón de buey Ingredientes principales para compartir 2 personas 1 Tomate corazón de buey maduro 10 gramos de esferas de aceite de oliva virgen extra Spherika...

Spherika yogurt cups represent the perfect fusion of tradition and culinary innovation. This individual dessert elevates the classic yogurt experience to a unique sensory level, where each spoonful becomes a...

A delicious crab recipe with citrus spheres that combines fresh flavors and surprising textures. Crab with citrus spheres is a versatile dish that works exceptionally well as a main course,...

Edamame has become a popular snack, especially in Japanese culture and more recently in other parts of the world. Here is some more context on its use as a snack:...

This exquisite caviar risotto is a gourmet delight that will elevate any special occasion. The creaminess of the arborio rice combines perfectly with the delicate, salty flavour of the caviar,...

Blinis are small pancakes of Russian origin that have evolved into modern cuisine. Their fluffy texture and versatility make them an ideal dish for various combinations. Spherifications, an innovative technique,...