Receitas

INGREDIENTES: Aje (em tiras) Cogumelos Nametake com chá japonês Ovos de codorna (somente gema) Avruga PREPARAÇÃO: Coloque os cogumelos Nametake no chá japonês (compre-os prontos) em uma tigela, depois faça...

INGREDIENTES: 500 g de lula fresca 1 pepino grande Azeite virgem extra (Arbequina) Folhas de shisô (Perilla nankinensis) 1 limão Sal 1 pote de Avruga 55g PREPARAÇÃO: Limpe a lula....

INGREDIENTES: 1 alface americana ou lollo vermelha Uma pequena escarola 1/2 kg de lagostim 1 Romã 6 colheres de sopa de azeite extra virgem 2 colheres de sopa de vinagre...

INGREDIENTES: 1/4 de tofu macio Caldo (Kombu e caldo de algas bonito, molho de soja e Mirin (saquê muito doce) proporcionalmente 5:1:1 1 quiabo Avruga Pele de limão PREPARAÇÃO: Faça...

INGREDIENTES: 12 blinis 150cc de creme líquido Suco de 1/2 limão 1 iogurte natural 175g de queijo cremoso Moluga, pérolas de arenque PREPARAÇÃO: Cream cheese: misture o creme de leite...

INGREDIENTES: Lombo de salmão Vieiras Azeite de oliva extra virgem Maionese Seleção Arënkha PREPARAÇÃO: Retire as vieiras das conchas, polvilhe com sal e deixe descansar por 15 minutos. Sele o...

Se você quer impressionar seus convidados no seu próximo banquete com um prato simples, delicioso e excepcionalmente bonito, recomendamos experimentar o carpaccio de camarão vermelho com moluga. Uma verdadeira tentação...

INGREDIENTES: 3/4kg de batatas 1 cebola 8 ovos de codorna 1 pote de Avruga/Arënkha 120g Azeite de oliva extra virgem 1 colher de chá de salsa fresca picada Sal e...

INGREDIENTES: 1 kg de batatas 1 saco de alface 400g de salmão defumado 200g de pepino Maionese a gosto 1 pote de Avruga 55g PREPARAÇÃO: Folhas de alface são colocadas...

INGREDIENTES: 400g de massa 50g de manteiga 100cl de creme líquido 1 copo de vodca 1 frasco de pérolas de arenque SPHERIKA 55g Açúcar Pimenta caiena em pó Sal, pimenta...

INGREDIENTES: 400 g de lombo de atum rabilho 1 pote de creme de lagosta 1 abacate 100 g de cebolinha picada 1 colher de sopa de alcaparras 12 picles 1...

INGREDIENTES: 1 ovo por pessoa Gelatina de peixe (siga as instruções do fabricante) Bonito ou caldo de peixe Sal Pérolas de arenque Spherika Cebolinha para decorar PREPARAÇÃO: Dissolva a gelatina...

INGREDIENTES: 2 cebolas pequenas 1 Melão 100g de presunto ibérico fatiado finamente 250cc de creme líquido 3/4 litro de caldo de galinha 3 colheres de sopa de azeite extra virgem...

INGREDIENTES: 500g de couve-flor 1l de caldo de galinha 1dl de creme líquido 1 pote de pérolas de arenque Spherika 2 pitadas de curry (suave ou picante, a gosto) Azeite...

INGREDIENTES: 400g de fettuccine de espinafre 150cc de creme líquido Um dente de alho Azeite 1 frasco de Avruga 55g 100g de enguias bebés 25g de manteiga Noz-moscada PREPARAÇÃO: Molho:...

INGREDIENTES: 250g de arroz branco 1 pedaço de atum rabilho fresco 1 ovo cozido 1 dente de alho 1 frasco de tinta de choco SPHERIKA Azeite de oliva extra virgem...

INGREDIENTES: 1 saco de brotos verdes ½ quilo de macarrão 1 pacote de enguias bebés 125g 1 frasco de 50g de tinta de choco SPHERIKA 1 alho 1 pimenta Azeite...

INGREDIENTES: 8 batatas para guarnição 20ml de creme de leite fresco 30g de manteiga Pimenta moída 145g de pérolas de arenque Arënkha Selection PREPARAÇÃO: Cozinhe batatas com casca em água...