SPHERIKA, sphères de fraise 50g (poids égoutté)

La sphérification est une technique culinaire utilisée par de nombreux chefs du monde entier.
Une alternative aux assaisonnements et garnitures traditionnels pour transformer n'importe quelle recette en quelque chose de surprenant.
Idéal pour ajouter une touche amusante aux cocktails et aux vins pétillants.
Sans OGM ni gluten.
Ingrédients naturels : sans conservateurs ni colorants artificiels.
Disponible en grands formats pour la consommation de masse et en formats spécifiques pour l'hôtellerie.
Nombreuses utilisations : prêt à consommer ou à cuisiner. Ne perd pas sa forme ni ne se décolore avec la chaleur.
Profitez de la gastronomie à la maison, sans complications.
Transformez vos cocktails et mocktails en quelque chose de nouveau et d'amusant.
Très peu de calories et faible teneur en sucre et en sel : des moments à savourer, sans culpabilité.
Longue durée de conservation : 14 mois à partir de la production et 7 jours après ouverture.
Température de conservation : à température ambiante.

Ingrédients : jus de fraise à base de concentré 62%, sirop de glucose, épaississant (E 1422, E 1442), arôme naturel de fraise, stabilisant (E 509), gélifiant (E 401), acidifiant (E 330) et colorant (E120).

Allergènes : aucun.

Opérateur : Pescaviar SL, C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (Espagne).