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SPHERIKA, perles rouges de hareng fumé 50g

3,00€
60,00€ /kg
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Perles de poisson élaborées avec des filets de hareng sauvage de la mer du Nord, pêchés selon les normes MSC qui soutiennent la préservation des ressources marines. Cette version rouge apportera une touche différente aux recettes du quotidien, froides comme chaudes.

SANS : OGM, arômes, exhausteurs de goût, conservateurs ni colorants artificiels.

Format HORECA disponible. Contactez-nous pour plus d'informations.

Descripción del producto

 

Perles de poisson élaborées avec des filets de hareng sauvage de la mer du Nord, pêchés selon les normes MSC qui soutiennent la préservation des ressources marines. Cette version rouge apportera une touche différente aux recettes du quotidien, froides comme chaudes.

SANS : OGM, arômes, exhausteurs de goût, conservateurs ni colorants artificiels.

Format HORECA disponible. Contactez-nous pour plus d'informations.
Conservation

Une fois ouvert, consommer dans les 15 jours. Conserver entre 2 ºC et 10 ºC
Suggestion d'utilisation

Avec des œufs, des pâtes, des salades et tout plat de poisson.
esferas rojas de arenque ahumado
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Informations complémentaires

Propriétés SPHERIKA, perles rouges de hareng fumé 50g

Certifié MSC (Marine Stewardship Council). Issu de la pêche durable.
Sans OGM ni gluten.
Ingrédients naturels : sans colorants artificiels ni arômes.
Disponible en formats grand public et en formats spécifiques pour la restauration.
Nombreuses utilisations : prêt à consommer ou à cuisiner. Ne perd pas sa forme et ne déteint pas à la chaleur.
Une alternative aux œufs de poisson, pour une consommation plus respectueuse des ressources marines.
Longue conservation : 18 mois à partir de la production et 15 jours après ouverture.
Température de conservation : entre 2 ºC et 10 ºC.

Ingrédients et allergènes

Ingredientes: Agua, 17% arenque ahumado (Clupea harengus, Zona de captura: FAO27), almidón modificado de maíz (E 1422), sal, salsa de pescado (extracto de anchoa, sal y azúcar), zumo de limón, colorantes naturales (E 120, E 160c), especias, gelificante (E 401), estabilizante (E 415), acidulante (E 330).

Alérgenos: pescado.

Registro Sanitario: ES 26.016722/J CE

Operador: Pescaviar S.L., C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (España).

Tableau nutritionnel

Translation missing: fr.general.nutrition_table SPHERIKA, perles rouges de hareng fumé 50g

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Preguntas frecuentes

Que sont ces sphères rouges de hareng fumé ?
Ce sont des perles de poisson élaborées à partir de filets de hareng sauvage de la mer du Nord, pêché selon les normes de pêche durable MSC, dans leur version rouge.
En quoi se distinguent-elles de la version noire ?
La saveur et le processus d'élaboration sont les mêmes que pour la version noire ; la différence réside dans la couleur, pensée pour apporter une touche visuelle différente aux recettes du quotidien, froides comme chaudes.
Peut-on les utiliser dans des plats chauds ?
Oui. Contrairement à d'autres œufs et sphères plus délicats, ces sphères de hareng fumé se prêtent aussi bien aux préparations froides que chaudes, ce qui les rend très polyvalentes en cuisine.
Comment les conserver ?
Elles doivent être conservées au froid (2-10 °C) jusqu'à la date de péremption indiquée, et consommées dans les 2-3 jours suivant l'ouverture.
Conviennent-elles aux personnes allergiques ?
Elles ne contiennent ni OGM, ni arômes, ni exhausteurs de goût, ni conservateurs, ni colorants artificiels. Elles ne conviennent ni aux végans ni aux personnes allergiques au poisson.
Comment la commande arrive-t-elle chez moi sans rompre la chaîne du froid ?
Pescaviar S.L., l'entreprise créatrice de Spherika, apporte un soin particulier à la logistique de ses produits réfrigérés : les commandes vers l'Espagne péninsulaire passées avant 11 h (du lundi au jeudi) arrivent en 24 h, et vers les Baléares en 48 h. Aucun envoi n'est effectué le vendredi ni le week-end (la livraison aurait lieu le mardi ou le mercredi suivant), précisément pour garantir que le produit arrive toujours au frais et en parfait état. Pas d'envoi aux Canaries.
Puis-je retourner ce produit si je change d'avis ?
Non. S'agissant d'un produit réfrigéré et périssable, la réglementation espagnole de la consommation (art. 103 de la LGDCU) exclut le droit de rétractation de 14 jours pour les produits nécessitant une conservation au froid. Seuls les cas de produit endommagé pendant le transport, en mauvais état ou d'erreur de commande sont traités comme des incidents, avec remplacement ou remboursement, s'ils sont signalés avec photos à general@pescaviar.com dans les 24 h suivant la livraison.
S'agit-il d'un produit issu de la pêche durable ?
Oui : il provient de hareng pêché selon la norme MSC (Marine Stewardship Council) en mer du Nord, dans le cadre de l'engagement de durabilité que Pescaviar a initié en 2008 avec ses premières perles de hareng certifiées.
Comment leur prix se compare-t-il à celui d'autres sphères de poisson ?
À 60 €/kg, elles ont le même prix au kilo que la version noire et se situent en dessous de références plus sophistiquées comme Moluga ou Anchoviar (environ 96 €/kg).