AVRUGA, billes de hareng fumé

Sphères d'environ 2 mm de diamètre, de texture crémeuse, élaborées à partir de hareng sauvage fumé. Il a l'apparence extraordinaire du caviar, une couleur noire intense et brillante et un délicieux goût fumé.
Utilisé par les chefs et les restaurants les plus prestigieux du monde entier, Avruga est capable de transformer n'importe quelle recette de base en quelque chose d'extraordinaire.

Avec des œufs, des pâtes, des salades et tout plat de poisson.

• Marque reconnue sur le marché.
• Enrichit la gamme des produits de la mer.
• Alternative au caviar, à un coût 5 fois moins élevé.
• Ingrédients naturels : sans colorants ni arômes.
• Sans OGM ni gluten.
• Disponible en formats grande consommation et spécifiques pour la restauration et l'industrie.
• Nombreuses utilisations : prêt à consommer ou à cuisiner. Ne perd pas sa forme ni ne décolore avec la chaleur.
• Alternative aux œufs de poisson, pour une consommation plus respectueuse des ressources marines.
• Longue durée de conservation : 24 mois après production et 15 jours après ouverture.
• Température de conservation : entre 2 ºC et 10 ºC.