SPHERIKA, esferas de morango

Esferificação é uma técnica culinária usada por vários chefs ao redor do mundo.
Uma alternativa aos molhos e coberturas tradicionais para transformar qualquer receita em algo surpreendente.
Ideal para dar um toque divertido a coquetéis e vinhos espumantes.
Sem OGM e sem glúten.
Ingredientes naturais: sem conservantes ou corantes artificiais.
Disponível em formatos de mercado de massa e específicos para hospitalidade.
Vários usos: pronto para comer ou cozinhar. Não perde a forma nem desbota com o calor.
Aproveite a gastronomia em casa, sem complicações.
Transforme seus coquetéis e mocktails em algo novo e divertido.
Poucas calorias e baixo teor de açúcar e sal: momentos para aproveitar, sem culpa.
Longa validade: 14 meses a partir da produção e 7 dias após a abertura.
Temperatura de armazenamento: Conservar em local fresco e seco.

Ingredientes: 62% suco de morango concentrado, xarope de glicose, espessante (E 1422, E 1442), aroma natural de morango, estabilizante (E 509), gelificante (E 401), acidulante (E 330) e corante (E120).

Alérgenos: não contém.

Operador: Pescaviar SL, C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (Espanha).