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AVRUGA, pérolas de arenque fumado

3,50€
63,64€ /kg
Taxas incluídas. Frete calculado na finalização da compra.
Formato
Peso

 

Avruga são pérolas com cerca de 2 mm de diâmetro, de textura cremosa, elaboradas a partir de arenques selvagens fumados. Estas pérolas de peixe têm a extraordinária aparência do caviar, uma cor preta intensa e brilhante e um delicioso sabor fumado.

SEM: OGM, aromas, intensificadores de sabor, conservantes nem corantes.

Formato HORECA disponível. Contacte-nos para mais informações.

Descripción del producto

 

Avruga são pérolas com cerca de 2 mm de diâmetro, de textura cremosa, elaboradas a partir de arenques selvagens fumados. Estas pérolas de peixe têm a extraordinária aparência do caviar, uma cor preta intensa e brilhante e um delicioso sabor fumado.

SEM: OGM, aromas, intensificadores de sabor, conservantes nem corantes.

Formato HORECA disponível. Contacte-nos para mais informações.
Conservação

Depois de aberto, consumir em 15 dias. Conservar entre 2 º C e 10 º C
Sugestão de utilização

Utilizado pelos chefs e restaurantes mais prestigiados de todo o mundo, Avruga é capaz de transformar qualquer receita simples em algo extraordinário: experimente-o com ovos, massa, saladas e qualquer prato de peixe… Vai surpreendê-lo!

Nós combinámo-lo com umas deliciosas fettuccine com molho de natas e gulas, e adicionámo-lo como topping a um prato de ovos rotos com batata.
esferas de arenque ahumado avruga
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esferas de arenque ahumado avruga
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Informação adicional

Propriedades AVRUGA, pérolas de arenque fumado

Marca reconhecida no mercado.
Enriquece a gama de Produtos do Mar.
Alternativa ao caviar, a um custo 5 vezes inferior.
Ingredientes naturais: sem corantes nem aromas.
Sem OGM nem glúten.
Disponível em formatos de grande consumo e específicos para restauração e indústria.
Inúmeras utilizações: pronto a consumir ou para cozinhar. Não perde a forma nem desbota com o calor.
Alternativa às ovas de peixe, para um consumo mais respeitador dos recursos marinhos.
Longa validade: 24 meses desde a produção e 15 dias após a abertura.
Temperatura de conservação: entre 2 ºC e 10 ºC.

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Agua, arenque ahumado 40% [arenque (Clupea harengus, Zona de captura: FAO27, sal)], almidón modificado de maíz, sal, tinta de sepia, acidulante (E 330), zumo de limón, estabilizante (E 415), especias.

Alérgenos: pescado y moluscos. Puede contener trazas de crustáceos.

Registro Sanitario: ES 12.10265/MU

Operador: Pescaviar S.L., C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (España)

Tabela nutricional

Translation missing: pt-PT.general.nutrition_table AVRUGA, pérolas de arenque fumado

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Preguntas frecuentes

O que é a Avruga e de que é feita?
A Avruga são pérolas com cerca de 2 mm de diâmetro e textura cremosa, elaboradas a partir de arenques selvagens fumados. Têm a extraordinária aparência do caviar, com uma cor preta intensa e brilhante e um delicioso sabor fumado. A Avruga foi o primeiro lançamento da PESCAVIAR, em 1997.
Como se conserva?
Deve manter-se no frio (2-10 °C) até à data de validade da embalagem e ser consumida em 2-3 dias depois de aberta.
Como se recomenda servir a Avruga?
Com aparência e textura semelhantes às do caviar, mas um sabor fumado próprio, funciona muito bem sobre blinis, tostas com manteiga, ovos ou batata, tal como se serviria um caviar clássico.
Contém alérgenos adicionados?
Não contém OGM, aromas, intensificadores de sabor, conservantes nem corantes. Não é adequada para veganos nem para pessoas com alergia ao peixe.
Que formato me convém, 55 g ou 120 g?
O de 55 g (3,50 €) é perfeito para um aperitivo ou para experimentar o produto; o de 120 g (5,50 €) é mais adequado para eventos, mesas de petiscos grandes ou para quem cozinha com Avruga habitualmente. Existe também um formato HORECA para profissionais: 350 g e 900 g.
Como chega a encomenda a casa sem quebrar a cadeia de frio?
A Pescaviar S.L. tem um cuidado especial com a logística dos seus produtos refrigerados: as encomendas para Espanha peninsular feitas antes das 11h (de segunda a quinta-feira) chegam em 24h e para as Baleares em 48h. Não se fazem envios às sextas-feiras nem ao fim de semana (seriam entregues na terça ou quarta-feira seguinte), precisamente para garantir que o produto chega sempre refrigerado e em perfeito estado. Não se fazem envios para as Canárias.
Posso devolver este produto se mudar de ideias?
Não. Por ser um produto refrigerado e perecível, a legislação espanhola de defesa do consumidor (art. 103 da LGDCU) exclui o direito de livre resolução de 14 dias para produtos que exigem conservação no frio. Apenas são tratados como incidência, com substituição ou reembolso, os casos de produto danificado no transporte, em mau estado ou com erro na encomenda, comunicados com fotografias para general@pescaviar.com nas 24 horas seguintes à entrega.
Compensa mais o formato de 55 g ou o de 120 g?
O formato de 120 g sai mais económico por quilo (45,83 €/kg) do que o de 55 g (63,64 €/kg), pelo que, se a for consumir com alguma frequência, compensa optar pela embalagem grande.