SPHERIKA, ovas de salmão (ROSA)

Ovas de salmão selvagem, ligeiramente mais pequenas do que a variedade Keta, com textura firme. A sua pele fina rompe-se suavemente ao morder para dar lugar a uma explosão de sabor marinho.

São ideais para consumir à colher, sobre tostas ou montaditos, em saladas, pratos japoneses e para acompanhar peixe

• Também chamadas ikura ou caviar vermelho, as ovas de salmão são as mais apreciadas depois das ovas de esturjão (caviar).
• Sem OGM nem glúten.
• As ovas são um alimento rico em ácidos gordos ómega 3 e vitamina B12.
• O teor de proteínas é elevado.
• Os teores de minerais são destacados em selénio e fósforo.
• Uma colher de sobremesa cobre metade das DR/dia de vitamina B12. Contêm também vitaminas A, C, D e E.
• Longa durabilidade: 12 meses a partir da produção e 3 dias após a abertura.
• Tª de conservação: entre 2 ºC e 7 ºC.