Salada Chinesa Clássica com Pérolas de Maracujá Spherika

INGREDIENTES:

• Alface americana
• cenoura ralada
• milho
• tiras de presunto cozido
• alga ágar-ágar hidratada
• 1 pote de pérolas de maracujá Spherika 55g

Ingredientes para o molho

• 50 ml de vinagre de arroz
• 50 g de açúcar branco
• 15 g de óleo de semente
• 1 pitada de sal.

PREPARAÇÃO:

1. Adicione todos os ingredientes do molho ao copo do liquidificador: vinagre, açúcar, óleo e sal.
2. Bata bem até o molho ficar cremoso, por 4-5 minutos, até adquirir a cor branca característica.
3. Deixe descansar por pelo menos 10–15 minutos.
4. Pique os ingredientes da salada, misture com o molho branco e sirva com as pérolas de maracujá Spherika

PORÇÕES: 1