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SPHERIKA, esferas negras de arenque ahumado 50g

3,00€
60,00€ /kg
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Perlas de pescado elaboradas con filetes de arenque salvajes del Mar del Norte, capturados según los estándares MSC que apoyan la preservación de los recursos marinos. Su color negro se obtiene de forma natural, gracias a la tinta de sepia. La versión más asequible de nuestras perlas de arenque, sin renunciar a un exquisito sabor.

SIN: OGM, aromas, potenciadores de sabor, conservantes ni colorantes.

Formato HORECA disponible. Contacta con nosotros para más información.

Descripción del producto

 

Perlas de pescado elaboradas con filetes de arenque salvajes del Mar del Norte, capturados según los estándares MSC que apoyan la preservación de los recursos marinos. Su color negro se obtiene de forma natural, gracias a la tinta de sepia. La versión más asequible de nuestras perlas de arenque, sin renunciar a un exquisito sabor.

SIN: OGM, aromas, potenciadores de sabor, conservantes ni colorantes.

Formato HORECA disponible. Contacta con nosotros para más información.
Conservación

Una vez abierto, consumir en 15 días. Conservar entre 2 ºC y 10 ºC
Sugerencia de uso

Con huevos, pasta, ensaladas y cualquier plato de pescado.
esferas negras de arenque ahumado
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Información adicional

Propiedades SPHERIKA, esferas negras de arenque ahumado 50g

Certificado MSC (Marine Stewardship Council). Proviene de la pesca sostenible.
Sin OGM ni gluten.
Ingredientes naturales: sin colorantes ni aromas.
Disponible en formatos gran consumo y específicos para hostelería.
Numerosos usos: listo para consumir o para cocinar. No pierde su forma ni destiñe con el calor.
Alternativa a las huevas de pescado, para un consumo más respetuoso con los recursos marinos.
Larga caducidad: 21 meses desde producción y 15 días después de apertura.
Tª de conservación: entre 2 ºC y 10 ºC.

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Agua, 17% arenque ahumado (Clupea harengus), almidón modificado de maíz (E 1422), sal, tinta de sepia, salsa de pescado (extracto de anchoa, sal, azúcar), zumo de limón, azúcar, especias, gelificante (E 401), estabilizante (E 415), acidulante (E 330).

Alérgenos: pescado y moluscos.

Registro Sanitario: ES 26.016722/J CE

Operador: Pescaviar S.L., C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (España)

Tabla nutricional

Translation missing: es.general.nutrition_table SPHERIKA, esferas negras de arenque ahumado 50g

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Preguntas frecuentes

¿Qué son estas esferas y cómo se elaboran?
Son perlas de pescado elaboradas mediante esferificación a partir de filetes de arenque salvaje del Mar del Norte, capturado según los estándares MSC de pesca sostenible. Su color negro se consigue de forma natural gracias a la tinta de sepia.
¿En qué se diferencian de la versión Moluga o Avruga?
Es la versión más asequible de las perlas de arenque de Spherika, pensada para quienes buscan un sabor exquisito sin renunciar a un precio más ajustado
¿Son aptas para alérgicos?
No contienen OGM, aromas, potenciadores de sabor, conservantes ni colorantes añadidos. Al proceder del arenque, no son aptas para veganos ni para personas con alergia al pescado.
¿Hay formato para hostelería?
Sí, existe un formato HORECA para profesionales de la restauración: 350g
¿Cómo llega el pedido a casa sin romper la cadena de frío?
Pescaviar., la empresa creadora de Spherika, cuida especialmente la logística de sus productos refrigerados: los pedidos a Península realizados antes de las 11h (lunes a jueves) llegan en 24h, y a Baleares en 48h. No se envía los viernes ni fines de semana -se entregarían el martes o miércoles siguiente- precisamente para garantizar que el producto llega siempre en frío y en perfecto estado. No se realizan envíos a Canarias.
¿Puedo devolver este producto si cambio de opinión?
No. Al ser un producto refrigerado y perecedero, la normativa de consumo (art. 103 LGDCU) excluye el derecho de desistimiento de 14 días para productos que requieren conservación en frío. Solo se gestionan como incidencia -con sustitución o reembolso- los casos de producto dañado en el transporte, en mal estado o con error en el pedido, comunicándolo con fotos a general@pescaviar.com en las 24h siguientes a la entrega.
¿Es un producto de pesca sostenible?
Sí: el arenque con el que se elaboran procede de capturas certificadas MSC (Marine Stewardship Council) del Mar del Norte. Pescaviar apostó por primera vez por esta certificación en 2008, con el lanzamiento de sus primeras perlas de arenque sostenibles.
¿Cómo se compara su precio con el de una hueva natural?
A 60€/kg, es una opción muy asequible dentro de la gama de esferas de pescado, en línea con la versión roja (también 60€/kg) y algo por debajo de Avruga o Anchoviar (unos 96€/kg en su formato más pequeño).