AVRUGA, esferas de arenque ahumado

Precio normal: 3,50€
Precio unitario: 63,64€ por kg

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Peso neto 55g 120g

Variantes del producto

Avruga son perlas de unos 2 mm de diámetro, de textura cremosa, elaboradas a partir de arenques salvajes ahumados. Estas perlas de pescado tiene la extraordinaria apariencia de caviar, un intenso y brillante color negro y un delicioso sabor ahumado.

SIN: OGM, aromas, potenciadores de sabor, conservantes ni colorantes.

Formato HORECA disponible. Contacta con nosotros para más información.

Descripción del producto

Avruga son perlas de unos 2 mm de diámetro, de textura cremosa, elaboradas a partir de arenques salvajes ahumados. Estas perlas de pescado tiene la extraordinaria apariencia de caviar, un intenso y brillante color negro y un delicioso sabor ahumado.

SIN: OGM, aromas, potenciadores de sabor, conservantes ni colorantes.

Formato HORECA disponible. Contacta con nosotros para más información.

Conservación

Una vez abierto, consumir en 15 días. Conservar entre 2 º C y 10 º C

Sugerencia de uso

Utilizado por los más prestigiosos chefs y restaurantes de todo el mundo, Avruga es capaz de transformar cualquier receta básica en algo extraordinario: pruébalo en huevos, pasta, ensaladas y cualquier plato de pescado… ¡Te impresionará!

Nosotros lo hemos combinado con unos deliciosos fetuccine con salsa de nata y gulas, y lo hemos añadido como topping para un plato de huevos estrellados.

Información adicional

Propiedades AVRUGA, esferas de arenque ahumado

Marca reconocida en el mercado.
Enriquece la gama de Productos del Mar.
Alternativa al caviar, a un costo 5 veces menor.
Ingredientes naturales: sin colorantes ni aromas.
Sin OGM ni gluten.
Disponible en formatos gran consumo y específicos para hostelería e industria.
Numerosos usos: listo para consumir o para cocinar. No pierde su forma ni destiñe con el calor.
Alternativa a las huevas de pescado, para un consumo más respetuoso con los recursos marinos.
Larga caducidad: 24 meses desde producción y 15 días después de apertura.
Tª de conservación: entre 2 ºC y 10 ºC.

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Agua, arenque ahumado 40% [arenque (Clupea harengus, Zona de captura: FAO27, sal)], almidón modificado de maíz, sal, tinta de sepia, acidulante (E 330), zumo de limón, estabilizante (E 415), especias.

Alérgenos: pescado y moluscos. Puede contener trazas de crustáceos.

Registro Sanitario: ES 12.10265/MU

Operador: Pescaviar S.L., C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (España)