SPHERIKA, billes de sauce soja

Des sphères parfaites et homogènes, d'environ 5 mm de diamètre, qui inondent le palais de leur délicieuse saveur de sauce soja en explosant doucement dans la bouche lorsque vous les mordez. La sauce soja utilisée est de la variété Tamari – sans blé – de Kikkoman, une garantie de qualité supplémentaire.
De plus, elle est naturellement fermentée et possède la certification Halal.

Elles peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes, pour accompagner un filet de saumon grillé ou enrichir tout plat de cuisine asiatique comme une salade d'algues wakamé ou des sushis.
Essayez-les également en complément d'un carpaccio de bœuf ou d'une mousse de canard.

• La sphérification est une technique culinaire utilisée par de nombreux chefs du monde entier.
• Une alternative aux assaisonnements et garnitures traditionnels pour transformer n'importe quelle recette en quelque chose de surprenant.
• Idéal pour ajouter une touche amusante aux cocktails et aux vins mousseux.
• Sans OGM ni gluten.
• Perles 100 % végétaliennes
• Ingrédients naturels : sans conservateurs ni colorants.
• Disponible en formats grande consommation et spécifiques pour l'hôtellerie.
• Nombreuses utilisations : prêt à consommer ou à cuisiner. Ne perd pas sa forme ni ne se décolore à la chaleur.
• Profitez de la gastronomie à la maison, sans complications.
• Transformez vos cocktails et mocktails en quelque chose de nouveau et d'amusant.
• Très peu de calories et faible teneur en sucre et en sel : des moments à savourer, sans culpabilité.
• Longue durée de conservation : 14 mois à partir de la production et 7 jours après ouverture.
• Température de conservation : entre 2 ºC et 6 ºC.