INGRÉDIENTS:
- 2 gros avocats
- 1 oignon violet
- 250 ml de crème liquide
- 1 citron vert
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive extra vierge
- 1 pot d'œufs de truite Spherika
PRÉPARATION:
- Épluchez l'avocat et battez-le au mixeur avec la crème, le sel, le poivre, quelques gouttes de citron vert et un trait d'huile. Battre jusqu'à ce qu'il reste une crème homogène.
- Servir dans de petites cuillères apéritives et garnir de quelques morceaux d'oignon violet et d'œufs de truite.
PORTIONS : 4
