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SPHERIKA, pérolas vermelhas de arenque fumado 50g

3,00€
60,00€ /kg
Taxas incluídas. Frete calculado na finalização da compra.
Formato
Peso

 

Pérolas de peixe elaboradas com filetes de arenque selvagem do Mar do Norte, capturados segundo as normas MSC, que apoiam a preservação dos recursos marinhos. Esta versão de cor vermelha dará um toque diferente às receitas do dia a dia, tanto frias como quentes.

SEM: OGM, aromas, intensificadores de sabor, conservantes nem corantes artificiais.

Formato HORECA disponível. Contacte-nos para mais informações.

Descripción del producto

 

Pérolas de peixe elaboradas com filetes de arenque selvagem do Mar do Norte, capturados segundo as normas MSC, que apoiam a preservação dos recursos marinhos. Esta versão de cor vermelha dará um toque diferente às receitas do dia a dia, tanto frias como quentes.

SEM: OGM, aromas, intensificadores de sabor, conservantes nem corantes artificiais.

Formato HORECA disponível. Contacte-nos para mais informações.
Conservação

Depois de aberto, consumir em 15 dias. Conservar entre 2 ºC e 10 ºC
Sugestão de utilização

Com ovos, massa, saladas e qualquer prato de peixe.
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Informação adicional

Propriedades SPHERIKA, pérolas vermelhas de arenque fumado 50g

Certificado MSC (Marine Stewardship Council). Proveniente da pesca sustentável.
Sem OGM nem glúten.
Ingredientes naturais: sem corantes artificiais nem aromas.
Disponível em formatos de grande consumo e formatos específicos para restauração.
Inúmeras utilizações: pronto a consumir ou para cozinhar. Não perde a forma nem desbota com o calor.
Alternativa às ovas de peixe, para um consumo mais respeitador dos recursos marinhos.
Longa validade: 18 meses desde a produção e 15 dias após a abertura.
Temperatura de conservação: entre 2 ºC e 10 ºC.

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Agua, 17% arenque ahumado (Clupea harengus, Zona de captura: FAO27), almidón modificado de maíz (E 1422), sal, salsa de pescado (extracto de anchoa, sal y azúcar), zumo de limón, colorantes naturales (E 120, E 160c), especias, gelificante (E 401), estabilizante (E 415), acidulante (E 330).

Alérgenos: pescado.

Registro Sanitario: ES 26.016722/J CE

Operador: Pescaviar S.L., C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (España).

Tabela nutricional

Translation missing: pt-PT.general.nutrition_table SPHERIKA, pérolas vermelhas de arenque fumado 50g

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Preguntas frecuentes

O que são estas esferas vermelhas de arenque fumado?
São pérolas de peixe elaboradas com filetes de arenque selvagem do Mar do Norte, capturado segundo as normas de pesca sustentável MSC, na sua versão de cor vermelha.
Em que se diferenciam da versão preta?
O sabor e o processo de elaboração são os mesmos da versão preta; a diferença está na cor, pensada para dar um toque visual diferente às receitas do dia a dia, tanto frias como quentes.
Podem ser usadas em pratos quentes?
Sim. Ao contrário de outras ovas e esferas mais delicadas, estas esferas de arenque fumado admitem preparações frias e quentes, o que as torna muito versáteis na cozinha.
Como se conservam?
Devem manter-se refrigeradas (2-10 °C) até à data de validade indicada e ser consumidas em 2-3 dias depois de aberta a embalagem.
São adequadas para pessoas com alergias?
Não contêm OGM, aromas, intensificadores de sabor, conservantes nem corantes artificiais. Não são adequadas para veganos nem para pessoas com alergia ao peixe.
Como chega a encomenda a casa sem quebrar a cadeia de frio?
A Pescaviar S.L., a empresa criadora da Spherika, tem um cuidado especial com a logística dos seus produtos refrigerados: as encomendas para Espanha peninsular feitas antes das 11h (de segunda a quinta-feira) chegam em 24h e para as Baleares em 48h. Não se fazem envios às sextas-feiras nem ao fim de semana (seriam entregues na terça ou quarta-feira seguinte), precisamente para garantir que o produto chega sempre refrigerado e em perfeito estado. Não se fazem envios para as Canárias.
Posso devolver este produto se mudar de ideias?
Não. Por ser um produto refrigerado e perecível, a legislação espanhola de defesa do consumidor (art. 103 da LGDCU) exclui o direito de livre resolução de 14 dias para produtos que exigem conservação no frio. Apenas são tratados como incidência, com substituição ou reembolso, os casos de produto danificado no transporte, em mau estado ou com erro na encomenda, comunicados com fotografias para general@pescaviar.com nas 24 horas seguintes à entrega.
É um produto de pesca sustentável?
Sim: provém de arenque capturado segundo a norma MSC (Marine Stewardship Council) no Mar do Norte, no âmbito do compromisso de sustentabilidade que a Pescaviar iniciou em 2008 com as suas primeiras pérolas de arenque certificadas.
Como se compara o seu preço com o de outras esferas de peixe?
A 60 €/kg, tem o mesmo preço por quilo que a versão preta e situa-se abaixo de referências mais sofisticadas como a Moluga ou a Anchoviar (cerca de 96 €/kg).