AVRUGA, ovas de arenque fumado

Esferas com cerca de 2 mm de diâmetro, de textura cremosa, elaboradas a partir de arenque selvagem fumado. Tem a extraordinária aparência de caviar, uma cor preta intensa e brilhante e um delicioso sabor fumado.
Utilizado pelos mais prestigiados chefs e restaurantes de todo o mundo, Avruga é capaz de transformar qualquer receita básica em algo extraordinário.

Com ovos, massa, saladas e qualquer prato de peixe.

• Marca reconhecida no mercado.
• Enriquece a gama de Produtos do Mar.
• Alternativa ao caviar, a um custo 5 vezes inferior.
• Ingredientes naturais: sem corantes nem aromas.
• Sem OGM nem glúten.
• Disponível em formatos grande consumo e específicos para hotelaria e indústria.
• Numerosas utilizações: pronto a consumir ou para cozinhar. Não perde a sua forma nem descolora com o calor.
• Alternativa às ovas de peixe, para um consumo mais respeitoso com os recursos marinhos.
• Longa validade: 24 meses desde a produção e 15 dias após a abertura.
• Tª de conservação: entre 2 ºC e 10 ºC.