AVRUGA, esferas de arenque defumado

Esferas com cerca de 2 mm de diâmetro, com textura cremosa, feitas de arenque selvagem defumado. Tem a aparência extraordinária do caviar, uma cor preta intensa e brilhante e um delicioso sabor defumado.
Utilizado pelos mais prestigiados chefs e restaurantes do mundo, o Avruga é capaz de transformar qualquer receita básica em algo extraordinário.

Com ovos, massas, saladas e qualquer prato de peixe.

• Marca reconhecida no mercado.
• Enriquece a gama de produtos de frutos do mar.
• Alternativa ao caviar, com custo 5 vezes menor.
• Ingredientes naturais: sem corantes ou aromatizantes.
• Sem OGM e sem glúten.
• Disponível em formatos de mercado de massa, hospitalidade e industrial.
• Vários usos: pronto para comer ou cozinhar. Não perde a forma nem desbota com o calor.
• Uma alternativa às ovas de peixe, para um consumo mais respeitoso dos recursos marinhos.
• Longa validade: 24 meses a partir da produção e 15 dias após a abertura.
• Temperatura de armazenamento: entre 2 ºC e 10 ºC.