Ovos mexidos com casca e pérolas de esturjão Spherika

INGREDIENTES:

• 4 ovos
• 7 cl de creme líquido
• 17g de manteiga
• Cebolinha para decorar
• 1 frasco de 100g de pérolas de esturjão Spherika

PREPARAÇÃO:

1. Corte a parte superior dos ovos com uma faca serrilhada. Remova a tampa.
2. Coloque os ovos em uma tigela.
3. Lave as cascas vazias, seque-as e coloque-as em caixas de ovos.
4. Bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
5. Coloque a manteiga em uma frigideira e aqueça em fogo médio.
6. Quando derreter, adicione os ovos batidos e reserve, mexendo regularmente.
7. Quando os ovos estiverem cremosos, adicione o creme de leite e retire do fogo.
8. Encha as conchas vazias com ovos mexidos e cubra com uma colherada de pérolas de esturjão Spherika. Decore com cebolinha.
9. Sirva imediatamente, acompanhado de pão torrado.

PORÇÕES: 4