Guacamole com pérolas de pimenta Spherika e nachos

INGREDIENTES:

• 2 abacates médios no ponto de maturação
• 100g de cebola ou cebolinha
• 1 pimenta serrano
• 1 pimenta jalapeño (opcional)
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• 55g de pérolas de pimenta Spherika

PREPARAÇÃO:

1. Pique a cebola e as pimentas em brunoise fina.
2. Corte os abacates ao meio e retire os caroços. Retire a carne e amasse-a com um garfo.
3. Adicione os vegetais picados.
4. Tempere e adicione pérolas de pimenta Spherika a gosto.
5. Sirva com nachos.

PORÇÕES: 4