Ingredientes:
- Salmão fresco (200 gramas)
- 2 abacates maduros
- Esferas de salmão 100g
- Azeite
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- endro fresco
- Folhas de alface sortidas para a base
Instruções:
Prepare o salmão: Corte o salmão em cubos pequenos. Em uma tigela, misture o salmão com um pouco de azeite, sal, pimenta e endro picado. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.
Marinar o abacate: Em outra tigela, misture os cubos de abacate com o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta. Isso evitará que o abacate oxide e adicionará sabor.
Montagem da salada: Em pratos individuais, disponha uma base de folhas de alface variadas. Por cima, espalhe uniformemente as esferas de salmão, o salmão e o abacate.
Finalização: Decore com um pouco mais de endro fresco e, se desejar, adicione um toque de limão ou vinagre balsâmico.
