Salada de melancia com pérolas de vinagre Spherika Modena

• 1 mini melancia
• 200g de queijo feta
• 15 azeitonas pretas sem caroço
• 1 limão
• Azeite de oliva extra virgem
• Sal
• Pimenta
• Algumas folhas de hortelã
• 1 frasco de pérolas Spherika de vinagre balsâmico de Modena

1. Corte a parte superior da melancia.
2. Corte a polpa em cubos de 2 cm e coloque-os em uma tigela grande.
3. Corte o queijo feta em cubos de 2 cm e adicione-os aos cubos de melancia.
4. Pique as azeitonas pretas e adicione à mistura.
5. Misture e tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta.
6. Recheie a melancia com os cubos de melancia e o queijo feta.
7. Decore com folhas de hortelã fresca.
8. Finalize com pérolas Spherika de vinagre balsâmico de Modena a gosto.

PORÇÕES: 4