Ingredientes:
- 400 gramas de filés de arenque fresco
- 1 cebola roxa grande, cortada em juliana fina
- Suco de 4 limões
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
- Esferas de maracujá
Preparação:
- Corte o arenque: Limpe bem os filés de arenque e corte-os em cubos pequenos. Coloque-os em uma tigela.
- Marinada: Adicione o suco de limão à tigela com o arenque, certificando-se de que o peixe esteja completamente coberto. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos. O ácido do limão vai "cozinhar" o peixe.
- Adicione a cebola e os temperos: adicione a cebola roxa, o coentro, o azeite, o sal e a pimenta ao arenque marinado. Misture bem e ajuste se necessário.
Servir:
Coloque o ceviche de arenque em pratos individuais. Decore com as pérolas de maracujá por cima. As pérolas darão um toque tropical fresco e uma textura interessante ao prato, além de proporcionar um toque de cor muito atraente.
Este ceviche de arenque com cebola roxa e pérolas de maracujá é uma mistura perfeita de sabores e texturas, perfeita para impressionar em qualquer jantar ou evento especial. Aproveite este prato delicioso e elegante!
