O QUE SÃO OVAS DE PEIXE ? EXPLICAMOS COMO AS OVAS DE PEIXE SÃO CATEGORIZADAS E DE ONDE ELAS VÊM.
A opinião de todos que experimentam nossos produtos Spherika é, na maioria das vezes, uma paixão imediata pela maneira como eles ativam todos os seus sentidos. Tudo começa com o primeiro contato visual com suas cores brilhantes e continua com a agradável sensação de sua textura no paladar, que dará lugar a uma agradável explosão de sabor quando sua fina membrana se rompe e seu interior enche sua boca de sabor.
A grande variedade em nosso catálogo faz com que seja praticamente impossível não encontrar um produto adequado ao seu gosto, sejam esferas saborizadas, esferas de peixe ou ovas naturais de peixe.
Nosso artigo de hoje é sobre ovas naturais de peixe. O que são realmente ovas de peixe? Como são obtidas as ovas de peixe? Neste artigo responderemos a todas as suas dúvidas sobre esse assunto.
O QUE SÃO OVAS DE PEIXE?
Primeiro, é preciso definir o que são ovas, que podem ser descritas como uma grande concentração de ovas de peixe. Existem vários tipos, sendo os mais conhecidos o peixe-lapa, a truta, o salmão e, claro, o esturjão.
Ovas de esturjão não fertilizadas são o que chamamos de caviar. O caviar, portanto, vem do esturjão, um peixe pré-histórico que, segundo os cientistas, tem mais de 250 milhões de anos — 100 vezes mais velho que os humanos. Seu esqueleto é composto de cartilagem e osso; Não possui espinhos, escamas ou dentes e sua boca é retrátil.
Outro fato interessante sobre esse peixe é que seu sexo não pode ser detectado até depois dos primeiros 8 anos de vida (eles podem viver por mais de um século), e as fêmeas começam a produzir ovos entre 15 e 18 anos de idade.
COMO OBTER AS MELHORES OVAS DE PEIXE?
O esturjão é um peixe ameaçado de extinção em seu habitat natural devido à pesca predatória, caça ilegal, poluição da água, construção de represas e destruição de cursos d'água e habitats naturais. Por isso, sua pesca é altamente regulamentada e permitida somente em pisciculturas.
Todos esses fatores, somados ao seu sabor requintado, explicam por que o caviar é o tipo de ovas de peixe mais cobiçado e apreciado pelos amantes da gastronomia.
Se você quiser experimentar o sabor requintado das ovas naturais de peixe , temos uma grande variedade disponível na loja online Spherika: caviar, é claro, mas também ovas de salmão ou truta, assim como as sempre populares ovas de peixe-lapa, cuja cor preta ou vermelha dará aos seus pratos um toque fantástico de alegria.
Experimente nossas ovas de peixe naturais, feche os olhos e aproveite o mar em casa!
