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AVRUGA, esferas de arenque ahumado

3,50€
63,64€ /kg
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Avruga son perlas de unos 2 mm de diámetro, de textura cremosa, elaboradas a partir de arenques salvajes ahumados. Estas perlas de pescado tiene la extraordinaria apariencia de caviar, un intenso y brillante color negro y un delicioso sabor ahumado.

SIN: OGM, aromas, potenciadores de sabor, conservantes ni colorantes.

Formato HORECA disponible. Contacta con nosotros para más información.

Descripción del producto

 

Avruga son perlas de unos 2 mm de diámetro, de textura cremosa, elaboradas a partir de arenques salvajes ahumados. Estas perlas de pescado tiene la extraordinaria apariencia de caviar, un intenso y brillante color negro y un delicioso sabor ahumado.

SIN: OGM, aromas, potenciadores de sabor, conservantes ni colorantes.

Formato HORECA disponible. Contacta con nosotros para más información.
Conservación

Una vez abierto, consumir en 15 días. Conservar entre 2 º C y 10 º C
Sugerencia de uso

Utilizado por los más prestigiosos chefs y restaurantes de todo el mundo, Avruga es capaz de transformar cualquier receta básica en algo extraordinario: pruébalo en huevos, pasta, ensaladas y cualquier plato de pescado… ¡Te impresionará!

Nosotros lo hemos combinado con unos deliciosos fetuccine con salsa de nata y gulas, y lo hemos añadido como topping para un plato de huevos estrellados.
esferas de arenque ahumado avruga
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esferas de arenque ahumado avruga
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Información adicional

Propiedades AVRUGA, esferas de arenque ahumado

Marca reconocida en el mercado.
Enriquece la gama de Productos del Mar.
Alternativa al caviar, a un costo 5 veces menor.
Ingredientes naturales: sin colorantes ni aromas.
Sin OGM ni gluten.
Disponible en formatos gran consumo y específicos para hostelería e industria.
Numerosos usos: listo para consumir o para cocinar. No pierde su forma ni destiñe con el calor.
Alternativa a las huevas de pescado, para un consumo más respetuoso con los recursos marinos.
Larga caducidad: 24 meses desde producción y 15 días después de apertura.
Tª de conservación: entre 2 ºC y 10 ºC.

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Agua, arenque ahumado 40% [arenque (Clupea harengus, Zona de captura: FAO27, sal)], almidón modificado de maíz, sal, tinta de sepia, acidulante (E 330), zumo de limón, estabilizante (E 415), especias.

Alérgenos: pescado y moluscos. Puede contener trazas de crustáceos.

Registro Sanitario: ES 12.10265/MU

Operador: Pescaviar S.L., C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (España)

Tabla nutricional

Translation missing: es.general.nutrition_table AVRUGA, esferas de arenque ahumado

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Preguntas frecuentes

¿Qué es Avruga y de qué está hecho?
Avruga son perlas de unos 2 mm de diámetro y textura cremosa, elaboradas a partir de arenques salvajes ahumados. Tienen la extraordinaria apariencia del caviar, con un intenso y brillante color negro y un delicioso sabor ahumado. Avruga fue el primer lanzamiento de PESCAVIAR en 1997.
¿Cómo se conserva?
Debe mantenerse en frío (2-10°C) hasta la fecha de caducidad del envase, y consumirse en 2-3 días una vez abierto.
¿Cómo se recomienda servir Avruga?
Al tener apariencia y textura similares al caviar pero un sabor ahumado propio, funciona muy bien sobre blinis, tostas con mantequilla, huevos o patata, igual que se serviría un caviar clásico.
¿Contiene alérgenos añadidos?
No contiene OGM, aromas, potenciadores de sabor, conservantes ni colorantes. No es apto para veganos ni para personas con alergia al pescado.
¿Qué formato me conviene, 55g o 120g?
El de 55g (3,50€) es perfecto para un aperitivo o para probar el producto; el de 120g (5,50€) es más adecuado para eventos, mesas de picoteo grandes o para quienes cocinan con Avruga habitualmente. También existe formato HORECA para profesionales: 350g y 900g
¿Cómo llega el pedido a casa sin romper la cadena de frío?
Pescaviar., cuida especialmente la logística de sus productos refrigerados: los pedidos a Península realizados antes de las 11h (lunes a jueves) llegan en 24h, y a Baleares en 48h. No se envía los viernes ni fines de semana -se entregarían el martes o miércoles siguiente- precisamente para garantizar que el producto llega siempre en frío y en perfecto estado. No se realizan envíos a Canarias.
¿Puedo devolver este producto si cambio de opinión?
No. Al ser un producto refrigerado y perecedero, la normativa de consumo (art. 103 LGDCU) excluye el derecho de desistimiento de 14 días para productos que requieren conservación en frío. Solo se gestionan como incidencia -con sustitución o reembolso- los casos de producto dañado en el transporte, en mal estado o con error en el pedido, comunicándolo con fotos a general@pescaviar.com en las 24h siguientes a la entrega.
¿Sale más a cuenta el formato de 55g o el de 120g?
El formato de 120g sale más económico por kilo (45,83€/kg) que el de 55g (63,64€/kg), por lo que si se va a consumir con cierta frecuencia compensa optar por el envase grande.