SPHERIKA, sphères de fraise

Name: SPHERIKA, sphères de fraise
Brand: Spherika
Price: 23.1 EUR
Availability: InStock

Variantes du produit

Perles de fraise parfaites et homogènes, d'environ 5 mm de diamètre, qui éclatent délicatement en bouche et l'inondent de leur délicieux goût de fraise.

SANS : GLUTEN, OGM, conservateurs, colorants ou arômes artificiels.

Format CHR disponible. Contactez-nous pour plus d'informations!

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver entre +2 ºC et +6 ºC et consommer dans les 7 jours.

Suggestion d'utilisation

Elles peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes, pour accompagner une viande rôtie ou du fromage Idiazábal, pour rafraîchir un riz au lait ou comme garniture pour une glace au yaourt. Ce sera également une touche amusante à ajouter à une coupe de Champagne ou de Cava.

Informations complémentaires

Propriétés SPHERIKA, sphères de fraise

La sphérification est une technique culinaire utilisée par de nombreux chefs du monde entier.
Alternative aux assaisonnements et garnitures traditionnels pour transformer n'importe quelle recette en quelque chose de surprenant.
Idéal pour ajouter une touche ludique aux cocktails et vins mousseux.
Sans OGM ni gluten.
Ingrédients naturels : sans conservateurs ni colorants artificiels.
Disponible en formats grand public et spécifiques à la restauration.
Nombreuses utilisations : prêt à consommer ou à cuisiner. Ne perd pas sa forme et ne se décolore pas à la chaleur.
Profitez de la gastronomie à la maison, sans complications.
Transformez vos cocktails et mocktails en quelque chose de nouveau et d'amusant.
Très peu de calories et faible teneur en sucre et en sel : des moments pour savourer, sans culpabilité.
Longue durée de conservation : 14 mois à partir de la production et 7 jours après ouverture.
Température de conservation : à température ambiante.

Ingrédients et allergènes

Ingrédients : jus de fraise à base de concentré 62%, sirop de glucose, épaississant (E 1422, E 1442), arôme naturel de fraise, stabilisant (E 509), gélifiant (E 401), acidifiant (E 330) et colorant (E120).

Allergènes : aucun.

Opérateur : Pescaviar SL, C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (Espagne).