SPHERIKA, œufs de lompe rouges

Les œufs de lompe (Cyclopterus lumpus) sont le substitut de caviar le plus connu. Ils offrent une explosion de saveur marine en bouche, enrichissant tout plat, salade ou amuse-gueule. De plus, leur jolie couleur rouge apportera une touche de gaieté supplémentaire à n'importe quelle recette.

Ils sont idéaux sur des toasts ou des montaditos, dans des salades, des plats japonais et pour accompagner des poissons.

• Les œufs de lompe sont les plus
  consommés comme alternative au caviar, surtout à l'apéritif.
• Sans OGM ni gluten.
• Les œufs de poisson sont riches en acides gras oméga 3 et en vitamine B12.
• L'apport en protéines est élevé.
• Les apports en minéraux sont importants en sélénium et en phosphore.
• Une cuillère à dessert couvre la moitié des apports journaliers recommandés en vitamine B12. Ils contiennent également des vitamines A, C, D et E.
• Longue durée de conservation : 18 mois à partir de la
  production et 4 jours après ouverture.
• Température de conservation : entre 2 ºC et 7 ºC.