SPHERIKA, billes de vinaigre balsamique de Modène

Sphères parfaites et homogènes, d'environ 5 mm de diamètre, qui inondent le palais de leur délicieuse saveur de vinaigre balsamique en éclatant doucement dans la bouche lorsque vous les mordez. Le vinaigre balsamique que nous utilisons, de qualité supérieure et d'Indication Géographique Protégée de Modène, est élaboré à partir de moût de raisin réduit et non simplement de vin.

Assaisonnement idéal pour les toasts et les canapés, les salades, les foies gras, le gibier ou même pour les desserts à la fraise.

• La sphérification est une technique culinaire utilisée par de nombreux chefs du monde entier.
• Une alternative aux assaisonnements et garnitures traditionnels pour transformer n'importe quelle recette en quelque chose de surprenant.
• Sans OGM ni gluten.
• Perles 100% végétaliennes
• Ingrédients naturels : sans conservateurs ni colorants.
• Disponible en formats grande consommation et spécifiques à la restauration.
• Nombreuses utilisations : prêt à consommer ou à cuisiner. Ne perd pas sa forme ni ne déteint à la chaleur.
• Profitez de la gastronomie à la maison, sans complications.
• Très peu de calories et faible teneur en sucre et en sel : des moments à savourer, sans culpabilité.
• Longue durée de conservation : 14 mois à partir de la production et 7 jours après ouverture.
• Température de conservation : entre 2 ºC et 6 ºC.