SPHERIKA, sphères d'esturgeon
Description
Sphérifications à intérieur liquide d'environ 3 mm de diamètre, à base d'esturgeon.
Avec une saveur et une texture pratiquement impossibles à distinguer des œufs d'esturgeon naturels, les perles d'esturgeon sont l'alternative parfaite.Suggestion d'utilisation
Avec des œufs, des pâtes, des salades, des sushis et du poisson.
Caractéristiques
- Alternative aux œufs d'esturgeon, à un coût nettement inférieur. Leur saveur, couleur, texture et leur intérieur liquide en font une alternative idéale aux œufs de poisson naturels.
Perles un peu plus résistantes que les œufs naturels. Idéal lorsque l'esthétique compte. - Sans OGM et sans gluten.
- Nombreuses utilisations : prêt à manger ou à cuisiner. Ne perd pas sa forme et ne se décolore pas avec la chaleur.
- Alternative aux œufs de poisson, pour une consommation plus respectueuse des ressources marines.
- Longue durée de conservation : 12 mois à partir de la production et 7 jours après ouverture.
- Température de conservation : entre 2 ºC et 6 ºC.
- Alternative aux œufs d'esturgeon, à un coût nettement inférieur. Leur saveur, couleur, texture et leur intérieur liquide en font une alternative idéale aux œufs de poisson naturels.
Information complémentaire
Ingrédients et allergènes
Ingrédients : Bouillon d'esturgeon (eau, 1,5% d'esturgeon), sel, huile de tournesol, huile de saumon, sucre, gélifiant : alginate de sodium, épaississants : carboxyméthylcellulose, amidon de maïs modifié, carraghénine, stabilisant : chlorure de calcium, colorants : charbon de bois, bêta-carotène , arômes, acidulant : acide citrique et conservateur : benzoate de sodium.
Allergènes : poisson.
Table nutritionnelle
Recettes
Œufs brouillés dans leur coquille
AVEC SPHERIKA, SPHÈRES D'ESTURGEON
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