TULIPES À LA CRÈME DE MASCARPONE À L'ARÔME DU CAFÉ ET PERLES DE FRUITS DE LA PASSION SPHERIKA

INGRÉDIENTS :

• 1 pot de billes de fruit de la passion Spherika
• 200 g de mascarpone
• 200 ml de crème fraîche
• 60 g de sucre
• 5 cuillères à soupe de café
• 4 grandes tulipes

PRÉPARATION :

1. Mélangez le sucre avec le mascarpone, ajoutez le café et mélangez à nouveau. Montez la crème bien froide et incorporez-la délicatement au mélange précédent. Mettez dans une poche à douille et réservez au réfrigérateur.
2. Placez la tulipe sur une assiette ou un plat de service, garnissez de crème mascarpone et décorez de quelques billes de fruit de la passion Spherika. Décorez avec une feuille de menthe.

PORTIONS : 4