Les gaufres sont l'une des friandises préférées de nombreuses personnes dans le monde entier. C'est pourquoi nous vous proposons cette recette de gaufres sans beurre avec des perles de fraise Spherika, afin que vous puissiez surprendre tous vos amis et votre famille avec ce délicieux dessert ou petit-déjeuner.
Nous sommes sûrs qu'après avoir essayé cette recette de gaufres aux perles de fraise, vous voudrez la refaire plusieurs fois. De plus, cette recette de gaufres sans beurre est parfaite pour les personnes intolérantes au lactose ou qui souhaitent réduire un peu ces calories supplémentaires.
INGRÉDIENTS :
- 250 g de farine de blé tamisée (vous pouvez la remplacer par de la farine de riz)
- 2 œufs
- 100 ml de lait sans lactose ou de lait de soja
- 100 ml d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de levure
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
- 1 pincée de sel
- Ingrédients pour le topping
- 1 pot de perles de fraise Spherika
- Crème fouettée (facultatif)
PRÉPARATION :
- Préchauffez votre gaufrier pendant que vous préparez la pâte.
- Dans un bol, mélangez la farine tamisée avec la levure.
- Dans un autre bol, mélangez l'huile et le sucre pour les incorporer progressivement et les diluer. Astuce : réservez deux cuillères à soupe d'huile pour badigeonner le gaufrier.
- Mélangez l'huile d'olive extra vierge avec la farine. Vous pouvez utiliser un fouet pour vous aider à incorporer de l'air au mélange.
- Battez séparément les œufs avec le lait pour obtenir un mélange homogène, plus facile à utiliser.
- Vous pouvez ajouter la vanille à ce mélange.
- Incorporez ensuite progressivement ce mélange à celui de lait et d'œufs.
- Mélangez bien le tout jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés et terminez en ajoutant une pincée de sel.
- Laissez reposer la pâte quelques minutes.
- Badigeonnez le gaufrier d'huile et vérifiez qu'il est chaud.
- Versez deux ou trois cuillères à soupe de pâte et étalez-la uniformément et rapidement sur toute la surface.
- Fermez le gaufrier et laissez cuire quelques minutes. Vous saurez que les gaufres sont prêtes quand elles commencent à dorer.
- Une fois prêtes, soulevez délicatement la gaufre avec une spatule et servez-la dans l'assiette.
- C'est le moment de décorer à votre goût : si vous aimez la crème fouettée, vous pouvez en mettre un peu sur vos gaufres. Vous pouvez également ajouter du sirop de chocolat, de fraise ou de caramel.
- Enfin, incorporez une quantité généreuse de perles de fraise Spherika pour donner une touche de douceur et de couleur qui remplira votre bouche d'une délicieuse saveur naturelle.
Nous sommes sûrs que notre recette de gaufres sans beurre vous semblera délicieuse et parfaite pour commencer une journée pleine d'énergie ou pour vous faire plaisir en milieu d'après-midi.
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