PÂTES À LA SAUCE VODKA ET PERLES DE HARENG SPHERIKA

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PASTA CON SALSA DE VODKA Y SPHERIKA PERLAS DE ARENQUE
AVRUGA, sphères de hareng fumé
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INGRÉDIENTS :

  • 400g de pâtes
  • 50g de beurre
  • 100cl de crème liquide
  • 1 verre de Vodka
  • 1 pot de perles de hareng SPHERIKA 55g
  • Sucre
  • Poudre de Cayenne
  • Sel, poivre et noix de muscade.

PRÉPARATION :

  1. Chauffer la crème liquide à feu très doux, en ajoutant petit à petit la vodka et une pincée de sucre, sel, poivre, noix de muscade et une pincée de piment de Cayenne. Remuer continuellement.
  2. Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée avec une cuillère à café de beurre. Égoutter les pâtes et servir dans un plat préchauffé.
  3. Mélanger avec la sauce à la vodka et incorporer les perles de hareng Spherika selon votre goût.

PORTIONS : 4