INGRÉDIENTS
- 1 pot de 55g de Spherika perles de fraise
- 100g de riz
- 1 l de lait
- 200 ml de crème fraîche
- 100 ml d'eau
- 1 bâton de cannelle
- 100g de beurre
- Zeste d'un citron
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PRÉPARATION
- Faire bouillir l'eau avec le riz jusqu'à évaporation de l'eau. Ajouter le lait et la crème chaude au riz, le zeste de citron et le bâton de cannelle.
- Mettre à feu doux et remuer avec une cuillère pendant environ une heure.
- À la fin, ajouter le sucre et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient totalement incorporés.
- Laisser refroidir, dresser et décorer avec des perles de fraise Spherika.
PORTIONS : 4