• Spherika-perlas-AOVE-50
  • Producto-perlas-AOVE-50-abierto
  • perlas de aceite de oliva
  • Faja AOVE
1 5

SPHERIKA, pérolas de azeite virgem extra 50g

6,60€
132,00€ /kg
Taxas incluídas. Frete calculado na finalização da compra.
Formato
Peso

As pérolas de azeite da Spherika são pérolas de sabores de cor amarelo-esverdeada translúcida, com o sabor agradável e, ao mesmo tempo, intenso que caracteriza o azeite virgem extra.

Nestas esferificações também se podem notar notas herbáceas e um ligeiro retrogosto amargo e picante, que conferem ao produto uma grande personalidade.

VEGANAS.

SEM: GLÚTEN, OGM, conservantes, corantes nem aromas.

Descripción del producto

As pérolas de azeite da Spherika são pérolas de sabores de cor amarelo-esverdeada translúcida, com o sabor agradável e, ao mesmo tempo, intenso que caracteriza o azeite virgem extra.

Nestas esferificações também se podem notar notas herbáceas e um ligeiro retrogosto amargo e picante, que conferem ao produto uma grande personalidade.

VEGANAS.

SEM: GLÚTEN, OGM, conservantes, corantes nem aromas.
Conservação

Conservar em local fresco e seco. Depois de aberto, conservar entre +2 ºC e +6 ºC e consumir no prazo de 7 dias.
Sugestão de utilização

As pérolas de azeite virgem extra disponíveis na nossa loja são ideais para temperar qualquer tipo de prato, frio ou quente, como saladas, carnes, peixes, sopas, cremes frios ou tartes de chocolate negro. Combinam na perfeição com estes alimentos, conferindo-lhes um sabor extra marcante.

Não perca a oportunidade de as incluir nos seus próximos pratos para criar experiências gastronómicas de outro nível. Experimente as nossas pérolas de azeite virgem extra.
Spherika-perlas-AOVE-50
Producto-perlas-AOVE-50-abierto
perlas de aceite de oliva
Faja AOVE

Informação adicional

Propriedades SPHERIKA, pérolas de azeite virgem extra 50g

O encapsulamento é uma técnica complexa que, ao contrário da esferificação, não se consegue realizar numa cozinha.
Alternativa aos temperos e toppings tradicionais para transformar qualquer receita em algo surpreendente.
Ideal para dar um toque divertido a cremes, canapés e saladas.
Sem OGM nem glúten.
Pérolas 100% veganas
Ingredientes naturais: sem conservantes nem corantes.
Inúmeras utilizações: pronto a consumir ou para cozinhar. Não perde a forma nem desbota com o calor.
Desfrute da gastronomia em casa, sem complicações.
Transforme os seus aperitivos em algo inovador e divertido.
Ingrediente base da gastronomia mediterrânica.
Longa validade: 12 meses desde a produção e 7 dias após a abertura.
Tª de conservação: à temperatura ambiente.

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: 85% aceite de oliva virgen extra, agua, acidulante (E 330), estabilizante (E 509), emulgente (E 432), gelificante ( E401), conservador (E 202).

Alérgenos: no contiene.

Operador: Pescaviar S.L., C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (España).

Tabela nutricional

Translation missing: pt-PT.general.nutrition_table SPHERIKA, pérolas de azeite virgem extra 50g

Produtos relacionados

  • huevas de salmón (KETA)

    SPHERIKA, ovas de salmão (KETA)

    12,50€
    Adicionar ao carrinho
  • Spherika-perlas-lima-limon-50

    SPHERIKA, pérolas de lima e limão 50g (peso escorrido)

    3,85€
    Adicionar ao carrinho
  • Spherika caviar baeri 20

    SPHERIKA, Caviar de esturjão

    29,70€
    Adicionar ao carrinho
  • Cubos de gelo, aço inoxidável

    Cubos de gelo, aço inoxidável

    32,27€
    Adicionar ao carrinho
Ver tudo

Preguntas frecuentes

Que aspeto e sabor têm estas esferas de azeite virgem extra?
São pérolas de cor amarelo-esverdeada translúcida com o sabor intenso e agradável característico do azeite virgem extra, nas quais também se percebem notas herbáceas e um ligeiro final amargo e picante que lhes dá muita personalidade.
Como se conservam?
Conservam-se à temperatura ambiente, sem necessidade de refrigeração até à abertura. Depois de aberta a embalagem, recomenda-se guardá-las no frigorífico e consumi-las em poucos dias.
São veganas?
Sim, são veganas e não contêm glúten, OGM, conservantes, corantes nem aromas adicionados.
Porque é que o preço é mais alto do que o das outras esferas de sabores?
Por serem elaboradas a partir de azeite virgem extra de qualidade, o custo da matéria-prima é superior ao de outras esferas de sabores da gama, o que se reflete num preço de 7,00 € face aos habituais 3,85 €.
Em que pratos se recomenda utilizá-las?
São perfeitas para dar um toque gourmet a saladas, tostas, carpaccios, pão com tomate ou qualquer prato em que normalmente se usaria um fio de azeite virgem extra, criando ainda um efeito visual surpreendente.
Porque é que o peso é de 50 g e não “escorrido” como noutras esferas?
Ao contrário de outras esferas de sabores da gama, as pérolas de azeite não têm líquido de cobertura: é o próprio azeite.
Este produto é elaborado com a técnica de esferificação inversa?
Não, este é o único produto da gama elaborado com a técnica de ENCAPSULAÇÃO, um processo mais trabalhoso por utilizar azeite.
Como é enviado se não precisa de frio como o caviar ou as ovas?
Embora este produto se conserve à temperatura ambiente e não dependa da cadeia de frio, a Pescaviar S.L. envia-o com a mesma logística cuidada do resto do catálogo: as encomendas para Espanha peninsular feitas antes das 11h (de segunda a quinta-feira) chegam em 24-48h e para as Baleares em 48-72h; não há envios para as Canárias. Se for combinado na mesma encomenda com produtos refrigerados, toda a encomenda viaja refrigerada para proteger também esses produtos.
Posso devolver este produto se mudar de ideias?
Por se tratar de um produto alimentar selado por razões de higiene e segurança, não pode ser devolvido depois de aberto. Se a embalagem chegar danificada, em mau estado ou houver um erro na encomenda, a Pescaviar S.L. trata o caso como incidência, com substituição ou reembolso, desde que seja comunicado com fotografias para general@pescaviar.com nas 24 horas seguintes à entrega.
Desde quando existe este sabor na Spherika?
Não fazia parte do lançamento original de 2010 (morango, lima & limão, chili chipotle, maracujá, molho de soja e vinagre balsâmico de Módena); é uma incorporação posterior com a qual a Spherika alargou a sua gama a sabores mais contemporâneos.