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SPHERIKA, ovas vermelhas de capelim

2,79€
55,80€ /kg
Taxas incluídas. Frete calculado na finalização da compra.
Formato
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As ovas de capelim vermelhas Spherika destacam-se pela sua cor vermelha brilhante, textura firme e sabor a mar delicado.

Cada ova apresenta um tamanho uniforme (aprox. 1–2 mm), o que confere textura e um atrativo contraste visual a inúmeras preparações culinárias. O seu sabor moderadamente salgado e o seu aspeto brilhante tornam-nas um ingrediente muito apreciado na cozinha contemporânea e na apresentação de pratos gourmet.

Descripción del producto

As ovas de capelim vermelhas Spherika destacam-se pela sua cor vermelha brilhante, textura firme e sabor a mar delicado.

Cada ova apresenta um tamanho uniforme (aprox. 1–2 mm), o que confere textura e um atrativo contraste visual a inúmeras preparações culinárias. O seu sabor moderadamente salgado e o seu aspeto brilhante tornam-nas um ingrediente muito apreciado na cozinha contemporânea e na apresentação de pratos gourmet.
Conservação

Depois de aberto, consumir em 3 dias. Conservar entre 2 ºC e 7 ºC
Sugestão de utilização

Perfeitas para dar cor, textura e sabor a uma grande variedade de pratos. Ideais para:
Sushi, makis e cozinha japonesa.
Canapés, blinis e aperitivos gourmet.
Tostas com salmão, abacate ou queijo creme.
Saladas e saladas russas.
Decoração de pratos de peixe ou marisco.

Recomenda-se consumir de preferência frias ou sem aquecer para manter a sua textura e sabor.
SPHERIKA, ovas vermelhas de capelim
SPHERIKA, ovas vermelhas de capelim
SPHERIKA, ovas vermelhas de capelim

Informação adicional

Propriedades SPHERIKA, ovas vermelhas de capelim

As ovas de capelim vermelhas destacam-se pela sua cor vermelha brilhante, textura firme e sabor a mar delicado, muito apreciadas em aperitivos, sushi e apresentações gastronómicas.
Sem OGM nem glúten.
As ovas são um alimento que fornece proteínas e nutrientes característicos dos produtos do mar.
O seu tamanho pequeno e uniforme (aprox. 1–2 mm) confere textura, cor e contraste visual a inúmeras preparações culinárias.
Produto pasteurizado e pronto a consumir.
Longa validade: 12 meses desde a data de produção e 3 dias após a abertura.
Temperatura de conservação: entre 2 ºC e 7 ºC.

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: 80% Huevas de capelán (Mallotus villosus), agua, sal, azúcar, colorantes (E 160a, E 120), extracto de
especies, estabilizantes (E 412, E 415, E 410), acidulante (E 330) y conservadores (E 202 y E 211).

Alérgeno: pescado.

Registro Sanitario: DE-SH-00481 EG

Operador: Pescaviar S.L., C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (España).

Tabela nutricional

Translation missing: pt-PT.general.nutrition_table SPHERIKA, ovas vermelhas de capelim

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Preguntas frecuentes

O que caracteriza as ovas vermelhas de capelim Spherika?
Destacam-se pela cor vermelha brilhante, pela textura firme e pelo sabor marinho delicado. Têm um tamanho uniforme (aproximadamente 1-2 mm), o que cria um contraste visual atrativo em numerosas preparações.
Como se conservam?
Conservam-se no frio (2-7 °C) até à data de validade da embalagem e, depois de abertas, recomenda-se consumi-las em 2-3 dias, mantendo-as sempre refrigeradas.
Em que pratos ficam melhor?
Pela sua cor vermelha brilhante, são perfeitas para dar contraste visual a pratos claros: cremes, ovos, arrozes, sushi ou canapés em que se procure tanto sabor a mar como um toque estético marcante.
São adequadas para veganos ou para alérgicos ao peixe?
Não. Por serem ovas de peixe, não são adequadas para veganos nem para pessoas com alergia ao peixe. Consulte a embalagem para o detalhe completo de alérgenos.
Que formato escolher consoante a utilização?
O de 50 g (2,79 €) é ideal para uma utilização pontual como decoração; o de 100 g (3,30 €) é mais prático se cozinhar com elas regularmente ou precisar de servir mais porções.
Como chega a encomenda a casa sem quebrar a cadeia de frio?
A Pescaviar S.L., a empresa criadora da Spherika, tem um cuidado especial com a logística dos seus produtos refrigerados: as encomendas para Espanha peninsular feitas antes das 11h (de segunda a quinta-feira) chegam em 24h e para as Baleares em 48h. Não se fazem envios às sextas-feiras nem ao fim de semana (seriam entregues na terça ou quarta-feira seguinte), precisamente para garantir que o produto chega sempre refrigerado e em perfeito estado. Não se fazem envios para as Canárias.
Posso devolver este produto se mudar de ideias?
Não. Por ser um produto refrigerado e perecível, a legislação espanhola de defesa do consumidor (art. 103 da LGDCU) exclui o direito de livre resolução de 14 dias para produtos que exigem conservação no frio. Apenas são tratados como incidência, com substituição ou reembolso, os casos de produto danificado no transporte, em mau estado ou com erro na encomenda, comunicados com fotografias para general@pescaviar.com nas 24 horas seguintes à entrega.
É uma alternativa ao caviar ou às ovas de lumpo?
É outro sucedâneo de caviar da gama, na linha do compromisso histórico da Pescaviar (desde 1997) de oferecer alternativas de qualidade ao caviar de esturjão, com uma cor vermelha viva e um grão mais pequeno e uniforme do que o do lumpo.
Desde quando é que a Pescaviar o oferece?
Antecipando-se às necessidades do mercado, a Pescaviar incorporou este produto em 2025. Atualmente vive-se uma crise mundial na captura do lumpo, pelo que a Pescaviar acrescentou esta alternativa para que os clientes não fiquem sem esta categoria de produto, ao menor custo possível.
Como se compara o seu preço por quilo com as restantes ovas naturais?
A 55,80 €/kg, é uma das opções mais económicas da coleção, semelhante ao lumpo (61,60 €/kg) e muito abaixo do salmão (199-250 €/kg) ou do caviar de esturjão (1.500 €/kg).