Torradas são uma opção versátil e deliciosa para aperitivos ou refeições leves. Nesta receita, combinamos a doçura do pêssego com o salgado do presunto para criar um equilíbrio perfeito de sabores. Adicionaremos um toque gourmet usando esferas de azeite de oliva extravirgem (EVOO) Spherika , que proporcionarão riqueza adicional e uma apresentação inovadora. Essa combinação fará dos seus brindes um sucesso em qualquer reunião.
Ingredientes
Para as torradas:
- 1 pão rústico ou baguete
- 2-3 pêssegos frescos ou enlatados (escorridos)
- 100 g de presunto ibérico fatiado finamente
- 100 g de queijo de cabra
- Folhas de rúcula ou manjericão fresco (opcional)
- Redução de mel ou balsâmico (opcional)
Para o toque gourmet:
Preparação
- Prepare o Pão
- Corte o pão em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura.
- Torre as fatias no forno a 180°C por cerca de 5 a 7 minutos ou até dourar e ficar crocante. Você também pode tostá-los em uma frigideira.
- Prepare os Pêssegos
- Se usar pêssegos frescos, descasque-os e corte-os em fatias finas.
- Se usar pêssegos em calda, certifique-se de escorra-os bem antes de fatiar.
- Montando as torradas
- Espalhe uma camada fina de queijo de cabra em cada fatia de torrada.
- Coloque 2-3 fatias de pêssego sobre o queijo de cabra.
- Adicione uma fatia de presunto ibérico por cima dos pêssegos .
- Se desejar , adicione algumas folhas de rúcula ou manjericão fresco para dar um toque de frescor.
- Opcional: Redução de mel ou balsâmico
- Para um contraste doce, regue um pouco de mel sobre a torrada.
- Como alternativa, você pode adicionar uma leve redução balsâmica para dar um toque agridoce.
- Adicione o toque gourmet
- Pouco antes de servir, polvilhe generosamente esferas de EVOO Spherika sobre cada torrada. Essas esferas proporcionarão uma explosão de azeite de oliva extravirgem, acrescentando riqueza adicional e um toque de elegância.
Benefícios das esferas de azeite extravirgem
As esferas de EVOO não só proporcionam um sabor rico e distinto, mas também adicionam um elemento visual e textural único aos pratos. Essas esferas encapsulam o azeite de oliva extravirgem em uma membrana macia que estoura na boca, liberando seu sabor intenso de uma forma única. São ideais para torradas, saladas e pratos gourmet, oferecendo um toque inovador e sofisticado.
Dicas para uma apresentação perfeita
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Equilíbrio de cores
As torradas de pêssego e presunto são visualmente atraentes graças à combinação de cores vibrantes das esferas de pêssego, presunto e azeite extravirgem. Distribua os ingredientes uniformemente para que cada porção seja visualmente agradável. -
Distribuição das Esferas
Coloque as esferas de EVOO imediatamente antes de servir para manter sua integridade. Espalhe-os uniformemente sobre a torrada para que cada mordida contenha uma explosão de sabor. -
Acompanhamentos
Sirva as torradas com uma salada verde simples para complementar os sabores e dar um toque de frescor ao prato.
Conclusão
Torradas de pêssego e presunto com esferas de EVOO são uma opção perfeita para quem busca um aperitivo delicioso ou uma refeição leve com um toque gourmet. Com ingredientes frescos e de qualidade e o uso inovador das esferas Spherika EVOO , esta receita certamente se tornará uma das suas favoritas. Aproveite esses brindes em reuniões familiares, jantares com amigos ou como uma opção elegante para qualquer ocasião especial.
