INGREDIENTES:
- 200g de salmão
- 200g de melão
- 1 frasco de ovas de peixe-lapa preto Spherika
- Azeite de oliva extra virgem
- Vinagre de Jerez
- Sal
- endro fresco
PREPARAÇÃO:
- Corte o salmão em quadradinhos e o melão da mesma forma. Coloque o salmão sobre o melão e deixe descansar fora da geladeira por 15 minutos.
- Enquanto isso, em uma tigela, coloque 3 colheres de sopa de óleo, 1 colher de sopa de vinagre, sal, pimenta e uma colher de chá de endro fresco picado e misture tudo bem.
- Cubra cada pedaço de salmão e melão com o vinagrete e sirva com as ovas de peixe-lapa preto.
PORÇÕES: 4
