Salada mediterrânea com esferas de tâmaras

Ingredientes

  • Folhas de alface (você pode usar sua variedade preferida).
  • Tomates cereja, cortados ao meio.
  • Cebola roxa cortada em fatias finas.
  • Queijo feta esfarelado.
  • Rabanetes cortados em fatias finas.
  • Esferas de data .

Para o molho

  • 3 colheres de sopa de azeite extravirgem.
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico.
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon.
  • Sal e pimenta a gosto.

Instruções

  1. Lave bem as folhas de alface e retire-as com cuidado. Coloque-os em uma saladeira grande.
  2. Adicione os tomates-cereja cortados ao meio à tigela.
  3. Adicione a cebola roxa cortada em fatias finas e os rabanetes fatiados.
  4. Polvilhe o queijo feta esfarelado sobre a salada.
  5. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre balsâmico, a mostarda Dijon, o sal e a pimenta até incorporar bem.
  6. Adicione as esferas de tâmaras, distribuindo-as uniformemente.
  7. Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente para cobrir todos os ingredientes.