Qualquer amante da culinária internacional não resistirá à receita que trazemos do outro lado do oceano. Viajamos até a Venezuela para apresentar a arepa de perico, acompanhada de ovas de peixe-lapa da Spherika para um toque ainda mais delicioso. Você vai tentar fazer isso? Nós explicamos como.
INGREDIENTES:
Você acha que tem tudo o que precisa? Para uma dúzia de arepas são essenciais:
- Uma xícara de farinha de milho pré-cozida
- Duas xícaras de água
- 40 gramas de manteiga
- Um pouco de sal
Quanto ao papagaio para fazer este recheio de ovos mexidos com vegetais:
- Uma cebola
- Um tomate
- Um pimentão verde
- Alguns ovos
- Azeite
- Um toque de sal e pimenta
- Ovas de peixe-lapa Spherika
Como fazer arepa de perico: passos a seguir
PREPARAÇÃO:
- O mais importante para fazer arepa de perico é fazê-la com as nossas próprias mãos. Preparar a massa é muito simples, você só precisa de uma tigela grande o suficiente para acomodar todos os ingredientes mencionados.
- É importante que a manteiga esteja derretida. Depois de adicioná-los, é hora de sovar até obter uma massa fina e elástica.
- Uma vez obtida a massa, retiramos do recipiente para dividi-la em partes iguais até obter aproximadamente a dúzia que calculamos e damos a cada uma delas uma forma arredondada. Depois, achatamos até que fiquem com cerca de 1 cm de espessura.
- O próximo passo é assá-los em uma panela em temperatura baixa com um leve fio de óleo, apenas o suficiente para que a massa não grude.
- Depois de terminar, é hora de começar a trabalhar no papagaio. Para isso, descasque e pique a cebola e corte também o pimentão verde e o tomate em pedaços pequenos.
- Com esses três ingredientes vamos fazer um sofrito na panela em alguns minutos. Enquanto isso, podemos bater o ovo que usaremos em seguida.
- Agora estamos chegando à etapa final, então é hora de adicionar o ovo ao molho e adicionar um toque de sal e pimenta para realçar o sabor.
- Por fim, abrimos as arepas cortando-as ao meio para adicionar os ovos mexidos que fizemos e, claro, damos aquele toque extra que prometemos com nossas ovas de peixe-lapa.
Se você seguiu todos os passos corretamente, sua arepa de perico estará pronta para levar à boca e viajar para a Venezuela com um dos sabores mais característicos de sua culinária.
As arepas podem ser recheadas com praticamente qualquer alimento que você possa imaginar, mas com esta mistura de vegetais você certamente experimentará novas sensações. Como você viu, é uma receita muito simples de preparar, então você não precisa se preocupar com nenhum processo caro.
Se o que você procura hoje é uma refeição fora do comum, mas que não demore muito, a arepa de perico é uma ótima ideia. Além disso, ao incluir nossas ovas de peixe-lapa, você obterá um resultado único.
Não se esqueça que na loja online da Spherika você encontra esses ovos e muitas outras pérolas de diferentes sabores para acompanhar suas receitas. Quer mais ideias? Fique à vontade para continuar navegando em nosso menu para descobrir ideias realmente originais.
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