Ingredientes:
- Salmão fresco (200 gramas)
- 2 abacates maduros
- Esferas de salmão 100g
- Azeite
- Sumo de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Endro fresco
- Folhas de alface variadas para a base
[CTA_BUTTON]
Instruções:
Preparar o salmão: Corte o salmão em cubos pequenos. Numa taça, misture o salmão com um pouco de azeite, sal, pimenta e endro picado. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.
Marinar o abacate: Noutra taça, misture os cubos de abacate com sumo de limão, azeite, sal e pimenta. Isto evitará que o abacate oxide e adicionará sabor.
Montar a salada: Em pratos individuais, coloque uma base de folhas de alface variadas. Por cima, distribua as esferas de salmão, o salmão e o abacate de forma uniforme.
Finalizar: Decore com um pouco mais de endro fresco e, se desejar, pode adicionar um toque de limão ou vinagre balsâmico.