FLORES DE TUDELA COM OVOS POCHÊ E OVAS DE TRUTA SPHERIKA

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FLORES DE TUDELA CON HUEVOS POCHÉ Y SPHERIKA HUEVAS DE TRUCHA
SPHERIKA, ovas de truta
6,49€
huevas de trucha

SPHERIKA, ovas de truta

6,49€
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INGREDIENTES:

  • 4 alcachofras
  • 4 ovos
  • 1 frasco de ovas de truta Spherika
  • Azeite virgem extra
  • Vinagre
  • Sal

PREPARAÇÃO:

  1. Num tacho, deitar azeite suficiente para cobrir as alcachofras, cozinhá-las em lume forte durante 3 minutos e depois continuar a cozedura em lume brando até que a alcachofra esteja tenra.
  2. Para fazer os ovos escalfados, colocar água num tacho, um pouco de sal e deixar ferver. Adicionar um fio de vinagre e incorporar os ovos sem casca durante 4 minutos.
  3. Empratar as alcachofras, colocar o ovo por cima e coroar com as ovas de truta.

DOSE: 4