INGREDIENTES:
- 8 figos frescos
- 1 rolo de queijo de cabra
- Alecrim seco
- Mel líquido
- Azeite virgem extra
- Sal e pimenta
- 1 frasco de pérolas Anchoviar de anchova
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PREPARAÇÃO:
- Pré-aquecer o forno a 180ºc.
- Lavar cuidadosamente os figos, secá-los com papel absorvente e cortar em cruz, sem chegar à base.
- Cortar 8 rodelas finas de queijo de cabra e colocar cada uma dentro de cada figo.
- Temperar com sal e pimenta, adicionar um pouco de alecrim e verter um fio de mel e outro de azeite virgem extra.
- Colocar no forno a meia altura e deixar cerca de 5 minutos a 180ºc, até que o queijo de cabra comece a derreter.
- Empratar, colocando 2 figos em cada prato. Adicionar uma colher de sopa de pérolas Anchoviar de anchova no centro de cada figo.
- Servir de imediato.
Rendimentos: 4