Ingredientes:
- 400 gramas de filetes de arenque fresco
- 1 cebola roxa grande, finamente cortada em juliana
- Sumo de 4 limões
- 1 colher de sopa de coentros frescos picados
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- Sal e pimenta a gosto
- Esferas de maracujá
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Preparação:
- Cortar o Arenque: Limpe bem os filetes de arenque e corte-os em cubos pequenos. Coloque-os numa tigela.
- Marinar: Adicione o sumo de limão à tigela com o arenque, certificando-se de que o peixe fique completamente coberto. Deixe marinar no frigorífico durante, pelo menos, 30 minutos. O ácido do limão "cozinhará" o peixe.
- Adicionar Cebola e Condimentos: Adicione a cebola roxa, os coentros, o azeite, o sal e a pimenta ao arenque marinado. Misture bem e retifique, se necessário.
Servir:
Coloque o ceviche de arenque em pratos individuais. Decore com as esferas de maracujá por cima. As esferas irão adicionar um toque tropical fresco e uma textura interessante ao prato, além de dar um ponto de cor muito atraente.
Este ceviche de arenque com cebola roxa e esferas de maracujá é uma mistura perfeita de sabores e texturas, ideal para impressionar em qualquer jantar ou evento especial. Desfrute deste delicioso e elegante prato!