SPHERIKA, huevas negras de lumpo
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Las huevas de lumpo son el sucedáneo de caviar más conocido. Estas huevas de pescado son una explosión de sabor a mar en boca, que enriquece cualquier plato, ensalada o aperitivo.
SIN: OGM ni GLUTEN
Formato HORECA disponible. Contacta con nosotros para más información.
Descripción del producto
Las huevas de lumpo son el sucedáneo de caviar más conocido. Estas huevas de pescado son una explosión de sabor a mar en boca, que enriquece cualquier plato, ensalada o aperitivo.
SIN: OGM ni GLUTEN
Formato HORECA disponible. Contacta con nosotros para más información.
Conservación
Sugerencia de uso
AVRUGA - Esferas de Arenque Ahumado
Información adicional
Propiedades SPHERIKA, huevas negras de lumpo
Ingredientes y alérgenos
Tabla nutricional
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Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre las huevas negras y las rojas de lumpo?
Ambas son el mismo tipo de hueva de lumpo, un sucedáneo de caviar muy conocido, pero con distinto color: la versión negra ofrece esa estética clásica de "caviar" oscuro, mientras que la roja aporta un toque de color vivo a los platos. El sabor -una explosión marina que enriquece cualquier plato, ensalada o aperitivo- es igual de intenso en ambas.
¿Cómo se conservan?
Deben mantenerse en frío (2-7°C) hasta la fecha de caducidad indicada en el envase, y consumirse en 2-3 días una vez abiertas, conservándolas siempre refrigeradas.
¿En qué recetas quedan mejor?
Funcionan muy bien en canapés, aperitivos, ensaladas, huevos rellenos o como toque final decorativo en platos de pescado y mariscos, gracias a su color oscuro y su textura que estalla suavemente en boca.
¿Contienen gluten?
No contienen OGM ni gluten. No son aptas para veganos ni para personas con alergia al pescado.
¿Qué formato me conviene, el de 50g o el de 100g?
El de 50g (3,08€) es suficiente para decorar aperitivos puntuales; el de 100g resulta más práctico si se va a usar con frecuencia en la cocina o para servir a más comensales.
¿Cómo llega el pedido a casa sin romper la cadena de frío?
Pescaviar., la empresa creadora de Spherika, cuida especialmente la logística de sus productos refrigerados: los pedidos a Península realizados antes de las 11h (lunes a jueves) llegan en 24h, y a Baleares en 48h. No se envía los viernes ni fines de semana -se entregarían el martes o miércoles siguiente- precisamente para garantizar que el producto llega siempre en frío y en perfecto estado. No se realizan envíos a Canarias.
¿Puedo devolver este producto si cambio de opinión?
No. Al ser un producto refrigerado y perecedero, la normativa de consumo (art. 103 LGDCU) excluye el derecho de desistimiento de 14 días para productos que requieren conservación en frío. Solo se gestionan como incidencia -con sustitución o reembolso- los casos de producto dañado en el transporte, en mal estado o con error en el pedido, comunicándolo con fotos a general@pescaviar.com en las 24h siguientes a la entrega.
¿Por qué es el sucedáneo de caviar más conocido?
Básicamente su precio y su apariencia muy similar al caviar
¿Desde cuándo las comercializa Pescaviar bajo la marca Spherika?
La línea de huevas naturales (salmón, trucha y lumpo) se formalizó dentro del porfolio de Pescaviar en 2015
¿Por qué su precio por kilo es tan bajo comparado con el caviar?
A 61,60€/kg, es unas 24 veces más económico que el caviar de esturión Spherika (1.500€/kg), ya que se trata de otro pescado mucho más común y, hasta ahora, de captura masiva, no como el esturión, el cual SIEMPRE tiene que crisarse en piscifactoría al ser una especie protegida y su pesca salvaje está prohibida.