SPHERIKA, billes de citron vert et de citron

Des sphères parfaites et homogènes, d’environ 5 mm de diamètre qui inondent le palais de leur délicieuse saveur de citron vert et de citron, en éclatant doucement dans la bouche lorsque vous les mordez. Les citrons utilisés proviennent de Murcie (Espagne).

Ils peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes, pour accompagner un carpaccio de thon ou des plats de fruits de mer, pour décorer des sushis ou pour orner une tarte au citron. Ils apporteront également une touche acidulée et ludique à un Gin Tonic.

• La sphérification est une technique culinaire utilisée par de nombreux chefs du monde entier.
• Une alternative aux assaisonnements et garnitures traditionnels pour transformer n'importe quelle recette en quelque chose de surprenant.
• Idéal pour ajouter une touche ludique aux cocktails et aux vins mousseux.
• Sans OGM ni gluten.
• Perles 100% véganes
• Ingrédients naturels : sans conservateurs ni colorants artificiels.
• Disponible en formats grande consommation et spécifiques pour la restauration.
• De nombreuses utilisations : prêt à consommer ou à cuisiner. Ne perd pas sa forme et ne se décolore pas à la chaleur.
• Profitez de la gastronomie à la maison, sans complications.
• Transformez vos cocktails et mocktails en quelque chose de nouveau et de divertissant.
• Très peu de calories et faible teneur en sucre et en sel : des moments à savourer, sans culpabilité.
• Longue durée de conservation : 14 mois à partir de la production et 7 jours après ouverture.
• Température de conservation : entre 2 ºC et 6 ºC.