Recettes

Les onigiris sont des bouchées japonaises préparées avec du riz à grain court, généralement moulées en forme triangulaire, ronde ou ovale, et garnies d'ingrédients salés. Dans cette recette, nous les...

Le sunomono de concombre aux billes de sauce soja Spherika revisite l'une des salades japonaises les plus traditionnelles dans une clé contemporaine. Léger, frais et équilibré, ce plat combine le...

Découvrez cette crème onctueuse qui transforme des ingrédients simples en un joyau culinaire. La douceur veloutée de la citrouille se mêle à la fraîcheur des légumes et culmine dans les...

Un plat raffiné et élégant qui allie les saveurs intenses du poisson fumé à la douceur contrastée des fruits rouges, à la fraîcheur aromatique de l'aneth et à la touche...

Le tartare de saumon aux perles de soja de Spherika est un plat frais, élégant et subtil. Idéal en entrée ou en plat principal léger, il allie la texture soyeuse...

Les pâtes Spherika aux perles de hareng sont une recette qui allie le charme de la cuisine italienne à une touche marine novatrice. Un plat onctueux, équilibré et raffiné qui...

Redécouvrez le plaisir d'une pâtisserie espagnole classique revisitée avec une touche d'originalité et de raffinement. Le pain perdu maison de Spherika, accompagné de glace et de sphères de dattes, allie...

Ingrédients pour 4 personnes Sphères de saumon Keta à doser selon votre goût, pour une saveur marine. 1 gros pamplemousse, pelé et coupé en morceaux pour apporter un contraste juteux...

Une version revisitée de la caprese classique où la fraîcheur de la tomate et l'onctuosité de la mozzarella sont sublimées par la touche sophistiquée des sphères de vinaigre balsamique Spherika...

Un carpaccio frais, léger et élégant qui allie la douceur naturelle de la poire à l'intensité salée du jambon Serrano et à l'onctuosité de la feta. Le miel apporte une...

Un plat frais, vibrant et texturé où le croustillant du riz soufflé se marie à l'acidité naturelle du ceviche et à l'explosion de saveurs citronnées des sphères de Yuzu Spherika...

Une crème raffinée et aromatique qui mêle les profondeurs marines à la fraîcheur éclatante du yuzu japonais. Les sphères de yuzu Spherika apportent une touche d'agrumes qui équilibre l'onctuosité de...

Ce gâteau éponge salé aux épinards bouscule les conventions, transformant des ingrédients du quotidien en un plat signature. Moelleux, aérien et d'un vert éclatant, il est servi avec une onctueuse...

Un dessert élégant qui allie l'intensité du cacao à la fraîcheur tropicale. S'il est un dessert capable de surprendre au premier regard et de séduire dès la première bouchée, c'est...

Une bouchée élégante qui allie texture, saveur et fraîcheur marine. Simple, raffinée et absolument irrésistible. Cette brioche aux œufs de truite Spherika illustre parfaitement comment un plat d'apparence simple peut...

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 bocal de poivrons en verre tranchés ou finement tranchés 100 g de fromage frais avec de l'ananas et des amandes (vous pouvez le trouver déjà...

Cette recette allie l'essence végétale et saine à la touche gourmande et amusante des billes Spherika d'huile d'olive vierge extra et de piment chipotle, pour un plat visuellement attrayant et...

Cette recette fusionne la tradition des tapas avec des techniques contemporaines, créant une bouchée croustillante, savoureuse et surprenante grâce à la touche finale des sphères d'huile d'olive vierge extra Spherika....