INGRÉDIENTS :
- 250g de riz blanc
- 1 morceau de thon rouge frais
- 1 œuf dur
- 1 gousse d'ail
- 1 pot d'encre de seiche SPHERIKA
- Huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre
- Origan
PRÉPARATION :
- Cuire le riz blanc. Le verser dans une passoire et le rincer à l'eau froide. Réserver.
- Couper le morceau de thon en petits morceaux, saler et poivrer à votre goût et arroser d'huile d'olive extra vierge.
- Faire revenir le riz avec de l'huile, une gousse d'ail et ajouter de l'encre de seiche selon votre goût. Dresser le plat en forme de timbale et décorer avec de l'œuf dur haché et de l'origan.
PORTIONS : 4