SPHERIKA, esferas de esturjão

  • Descrição

    Esferificações com interior líquido de cerca de 3 mm de diâmetro, de esturjão.
    Com sabor e textura praticamente indistinguíveis das ovas naturais de esturjão, as pérolas de esturjão são a alternativa perfeita.

  • Uso sugerido

    Com ovos, massas, saladas, sushi e qualquer prato de peixe.

  • Propriedades

    • Alternativa às ovas de esturjão, com custo significativamente menor. Seu sabor, cor, textura e interior líquido fazem deles uma alternativa ideal às ovas.
      natural.
    • Pérolas que são um pouco mais resistentes que as ovas naturais. Ideal quando a estética é importante.
    • Sem OGM e sem glúten.
    • Vários usos: pronto para comer ou cozinhar. Não perde a forma nem desbota com o calor.
    • Uma alternativa às ovas de peixe, para um consumo mais respeitoso dos recursos marinhos.
    • Longa validade: 12 meses a partir da produção e 7 dias após a abertura.
    • Temperatura de armazenamento: entre 2 ºC e 6 ºC.
esferas de esturión con huevos revueltos
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Informações adicionais

Ingredientes e alérgenos

Ingredientes: Caldo de peixe [água, 1,5% esturjão] (peixe), sal, óleo de girassol, óleo de salmão (peixe), açúcar, gelificante: alginato de sódio, espessantes: carboximetilcelulose, carragenina, amido de milho modificado, molho de peixe (extrato de anchova (peixe), sal, açúcar), estabilizante: cloreto de cálcio, corantes: carvão vegetal, curcumina, aromatizantes (peixe), regulador de acidez: ácido cítrico e conservante: benzoato de sódio.

Alérgenos: peixe.

Tabela nutricional

Receitas

Ovos mexidos com casca

COM SPHERIKA, ESFERAS DE ESTURJÃO

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