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SPHERIKA, huevas de salmón (PINK)

7,15€
143,00€ /kg
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Huevas de salmón salvaje pink, algo más pequeñas que la variedad Keta, de textura firme. Su fina piel se rompe suavemente al morder para dejar paso a una explosión de sabor marino.


SIN: GLUTEN, OGM, aromas, potenciadores de sabor, conservantes ni colorantes.

Descripción del producto

Huevas de salmón salvaje pink, algo más pequeñas que la variedad Keta, de textura firme. Su fina piel se rompe suavemente al morder para dejar paso a una explosión de sabor marino.


SIN: GLUTEN, OGM, aromas, potenciadores de sabor, conservantes ni colorantes.
Conservación

Una vez abierto, consumir en 4 días. Mantener refrigerado entre 2ºC y 7ºC
Sugerencia de uso

Estas huevas de salmón pink son ideales sobre tostadas o montaditos, en ensaladas, platos japoneses y para acompañar pescados.
huevas de salmón (PINK)
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huevas de salmón (PINK) con crema de guisantes
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Información adicional

Propiedades SPHERIKA, huevas de salmón (PINK)

También llamadas ikura o caviar rojo, las huevas de salmón son las más apreciadas después de las huevas de esturión (caviar).
Sin OGM ni gluten.
Las huevas son un alimento rico en ácidos grasos omega 3 y vitamina B12.
El aporte de proteínas es elevado.
Los aportes de minerales son destacados en selenio y fósforo.
Una cucharada de postre cubre la mitad de las IR/día de vitamina B12. Contienen también vitaminas A, C, D y E.
Larga caducidad: 12 meses desde producción y 3 días después de apertura.
Tª de conservación: entre 2 ºC y 7 ºC.

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: 96,6% Huevas de salmón salvaje [Oncorhynchus gorbuscha], sal.

Alérgenos: pescado

Registro Sanitario: DE-SH-00481 EG

Operador: Pescaviar S.L., C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (España).

Tabla nutricional

Translation missing: es.general.nutrition_table SPHERIKA, huevas de salmón (PINK)

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Preguntas frecuentes

¿En qué se diferencian estas huevas Pink de las huevas Keta?
Las huevas de salmón salvaje pink son algo más pequeñas que la variedad keta y tienen una textura más firme. Igual que la keta, su fina piel se rompe suavemente al morder liberando un sabor marino intenso.
¿Cómo se conservan?
Deben mantenerse refrigeradas (2-7°C) hasta la fecha de caducidad indicada en el envase, y una vez abierto el bote se recomienda consumirlas en un plazo de 2-3 días conservándolas siempre en frío.
¿Cómo se pueden utilizar en recetas?
Al tener una textura más firme, son especialmente agradecidas en preparaciones donde interesa que el grano mantenga su forma: canapés, tartares, sushi, tostas con queso fresco o para decorar cremas y platos de pescado.
¿Son aptas para alérgicos o intolerantes?
No contienen gluten ni OGM, ni aromas, potenciadores de sabor, conservantes ni colorantes añadidos. No son aptas para veganos ni para personas con alergia al pescado, al ser huevas de salmón.
¿Por qué solo hay un formato de 50g disponible?
Es el formato pensado para consumo directo en el hogar, ideal para aperitivos o para probar esta variedad concreta; si se necesita más cantidad, Spherika ofrece la variedad Keta en formatos de 50g y 100g.
¿Cómo llega el pedido a casa sin romper la cadena de frío?
Pescaviar S.L., la empresa que fabrica Spherika, cuida especialmente la logística de sus productos refrigerados: los pedidos a Península realizados antes de las 11h (lunes a jueves) llegan en 24h, y a Baleares en 48h. No se envía los viernes ni fines de semana -se entregarían el martes o miércoles siguiente- precisamente para garantizar que el producto llega siempre en frío (contamos con partners logísticos especialistas en temperatura controlada) y en perfecto estado. No se realizan envíos a Canarias.
¿Puedo devolver este producto si cambio de opinión?
No. Al ser un producto refrigerado y perecedero, la normativa de consumo (art. 103 LGDCU) excluye el derecho de desistimiento de 14 días para productos que requieren conservación en frío. Solo se gestionan como incidencia -con sustitución o reembolso- los casos de producto dañado en el transporte, en mal estado o con error en el pedido, comunicándolo con fotos a general@pescaviar.com en las 24h siguientes a la entrega.
¿Existe una versión esferificada más económica de este sabor?
Sí: las esferas de salmón Spherika (100g, desde 4,81€, unos 48€/kg) ofrecen un sabor y textura muy parecidos a un precio bastante más ajustado que estas huevas naturales (199€/kg), aunque no reproducen exactamente la textura firme característica de la variedad pink.
¿Cuándo incorpora Pescaviar a su portfolio las huevas de salmón?
En 2015, año en que Pescaviar incorporó formalmente a su porfolio la línea de huevas naturales de pescado (salmón, trucha y lumpo), convirtiéndose en el proveedor de referencia del segmento con el surtido más completo del mercado.
¿Cómo se sitúa su precio por kilo frente al resto de huevas naturales?
A 199€/kg, se sitúa por debajo del salmón keta (250€/kg) y muy por debajo del caviar de esturión (1.500€/kg), pero por encima de sucedáneos como el lumpo o el capelán (en torno a 55-62€/kg).